植物蛋白饮料参数检测

范围
本标准规定了植物蛋白饮料的产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以植物籽粒或果仁(花生、绿豆、大豆、小麦、大麦、燕麦、红小豆、芸豆、芝麻、玉米)、水为主要原料，添加或不添加白砂糖、冰糖、红糖、食用盐、大米、乳粉、银耳、羧甲基纤维素钠、黄原胶、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾、酪蛋白酸钠、碳酸氢钠、乳酸链球菌素，原料经预处理、磨浆、调配、均质、杀菌、添加或不添加煮制固形物、灌装和高压杀菌制成的植物蛋白饮料。

规范性引用文件
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GB/T 317白砂糖
GB 1351小麦
GB 1352大豆
GB 1353玉米
GB/T 1354 大米GB/T 1532花生
GB 1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠
GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠
GB 1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己氨基磺酸钠（又名甜蜜素)
GB 1886.41 食品安全国家标准食品添加剂黄原胶
GB 1886.212食品安全国家标准食品添加剂酪蛋白酸钠（又名酪肮酸钠)
GB 1886.231食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素
GB 1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠
GB 2721食品安全国家标准食用盐
GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.97食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定
GB/T 5009.140饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
GB/T 5009.183植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
G 5009.189食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定
GB 5749生活饮用水卫生标准
GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB 9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
GB/T 10462绿豆
GB/T 11760大麦
GB/T 11761芝麻
GB/T 12143饮料通用分析方法
GB 12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范
GB 13113食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准
GB 19644食品安全国家标准乳粉
GB 25540食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾
GB 25557食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸钠
GB 25566食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠
GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
LS/T 3102燕麦
LS/T 3103菜豆（芸豆)、虹豆、精米豆(竹豆、揽豆）、扁豆
NY/T 599红小豆
NY/T 834 银耳
QB/T 1173单晶体冰糖
QB/T 1174多晶体冰糖
QB/T 4561红糖
JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号(2009）《食品标识管理规定》