烹饪黄酒/食品（酒类）检测
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黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。
黄酒中还含有多种多糖类呈味物质，而且氨基酸含量很高，用于烹饪能增添鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。温饮黄洒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。黄酒还可作为药引子。
⻩酒是⼀种低度酿造酒，⽽料酒是在⻩酒的基础上发展起来的⼀种新品种，是以30%～50%的⻩ 酒为原料，再加上⼀些⾟⾹料、调味料制成的。 ⻩酒是以糯⽶经过浸泡、蒸煮、发酵酿成的，是世界三⼤古酒之⼀。
⻩酒含有丰富的氨基酸及维 ⽣素等成分，加⼊⻩酒后随⾼温酒精的挥发可去腥，丰富的氨基酸和⻝盐结合⽣成的氨基酸钠 盐，有增⾹提味的作⽤，还能当做药引⼦。
料酒是厨房专⻔辅佐烹饪的调味品，只能做菜使⽤，⽤来给⻝物增⾹去异味。但料酒没法当⻩酒 ⽤，且饮⽤价值和⽂化承载是料酒所不能⽐的。
检测标准
| 序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 烹饪黄酒 | 烹饪黄酒/食品（酒类） | 全项目 |
检测报告作用：
1、项目招投标：出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告；
2、上线电商平台入驻：质检报告各大电商平台认可；
3、用作销售报告：出具具有法律效应的检测报告，让消费者更放心；
4、论文及科研：提供专业的个性化检测需求；
5、司法服务：提供科学、公正、准确的检测数据；
6、工业问题诊断：验证工业生产环节问题排查和修正；
百检检测流程：
1、电话沟通、确认需求；
2、推荐方案、确认报价；
3、邮寄样品、安排检测；
4、进度跟踪、结果反馈；
5、出具报告、售后服务；
6、如需加急、优先处理；
检测检测特点：
1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；
2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；
3、工程师一对一服务，让检测更精准
4、免费初检，初检不收取检测费用
5、自助下单 快递免费上门取样；
6、周期短，费用低，服务周到；
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；
8、检测报告权威有效、中国通用；
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