臭气和尝味简称臭(嗅)和味。臭与昧是人的嗅觉和味觉细胞受到某种化学刺激所产生的感受。
无臭无味的水虽然不能保证是安全的,但有利于饮用者对水质的信任。
臭是检验原水与处理水的水质必测项目之一。水中臭主要来源于生活污水和工业废水中的污染物、天然物质的分解或与之有关的微生物活动。由于大多数臭太复杂,可检出浓度又太低,故难以分离和鉴定产臭物质。检验臭也是评价水处理效果和追踪污染源的一种手段。测定臭的方法有定性描述和臭强度近似定量法(臭阈值法)。
序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
---|---|---|---|---|
1 | 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法 | 臭和味 | 饮用天然矿泉水标准检验方法GB/T8538-2008(4.4) |
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