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酒理化指标检测

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酒理化指标检测

以白酒为例:

1、酒度。多数粮食酒规定的酒度为65±0.5(V/V,20℃/20℃)或60°以上的各种标准,名优白酒也各有自己的酒度标淮。近年来发展的低度酒,一般在40度以下。

2、总酸(以乙酸计,克/100毫升)一般规定为0.08—0.1克左右。

3、总酯(以乙酸乙酯计,克/100毫升)一般规定不小于0.05—0.08克。

4、总醛(以乙醛计,克/100毫升)一般规定不大于0.03克。

5、卫生指标 据1978年5月1日公布试行的蒸馏酒GBn—47—77规定,有关卫生指标是以60度蒸馏酒计,高于或稍低于60度的按60度酒折算。其卫生指标如下:

1)甲醇(克/100毫升):粮谷类原料不得超过0.04克;薯干原料及代用原料不得超过0.15克。

2)杂酵油(克/100毫升):不得超过0.15克。

3)氰化物(毫克/100毫升,以HCN计):木薯原料不得超过5,代用原料不得超过2。

4)铅(毫克/1000毫升,以Pb计):不得超过1。


其他酒类产品检测需要根据对应指定标准及项目进行,我们会安排工程师与您对接确认检测相关内容。

检测报告作用:

1、项目招投标:出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告;

2、上线电商平台入驻:质检报告各大电商平台认可;

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