现在有2300多种添加剂品种,GB2760标准里都规定了使用的范围、使用的限量和原则。也就是说,只能在特定的范围内按照限量去使用,这是保证安全的。
食品中非法添加剂主要特征:
不属于传统上认为是食品原料的、不属于批准使用的新资源食品的、不属于卫生部公布的食药两用或普通食品管理物质的、未列入我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)及卫生部食品添加剂公告、营养强化剂品种名单《食品营养强化剂使用及卫生标准》(GB14880-2012)及卫生部食品添加剂公告的、其他我国法律法规允许使用物质之外的物质
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