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食品添加剂三聚甘油单硬脂酸酯检测

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服务详情
食品添加剂三聚甘油单硬脂酸酯检测

应用于烘焙食品、奶制品、米制品、速冻肉制品、面制品、豆腐等食品中。本品作为乳化剂、稳定剂、发泡剂、渗透剂、增筋剂、增塑剂、充气剂、保鲜保湿剂。


《食品添加剂使用卫生标准》规定:可用于面包、糕点,*大用量为0.1g/kg;冰淇淋,3.0g/kg。实际使用参考加入冰淇淋中,可使其各组分混合均匀,形成细密的气孔结构,膨胀率大,口感细腻、润滑、不易融化。加入方便面中,能加速水的润湿性和渗透性,使水分较快地渗入面条内部,方便食用。


加入面条制品中,能增加生面的紧密性和提高面条的弹性,使之在煮沸时不易糊烂,减少成品中淀粉的损失,降低面团黏度,增进口感。加入米粉制品中,可使水分渗透性好,并增加米粉白度和柔韧性,改善口感。加入焙烤食品中,可使油脂在面团中均匀分散,使面包、糕点松软,富于弹性,并抑制面包水分释放,延长保鲜期。

检测标准

序号 检测标准 检测对象 检测项目
1 食品添加剂 三聚甘油单硬酯酸酯 食品添加剂 三聚甘油单硬脂酸酯 定性鉴别
2 食品添加剂 三聚甘油单硬酯酸酯 食品添加剂 三聚甘油单硬脂酸酯 定性鉴别方法
3 食品添加剂 三聚甘油单硬酯酸酯 食品添加剂 三聚甘油单硬脂酸酯 感官检验
4 食品添加剂 三聚甘油单硬酯酸酯 食品添加剂 三聚甘油单硬脂酸酯 感官要求
5 食品添加剂 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯QB3790-1999中2.3 食品添加剂 三聚甘油单硬脂酸酯 皂化值

检测报告作用:

1、项目招投标:出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告;

2、上线电商平台入驻:质检报告各大电商平台认可;

3、用作销售报告:出具具有法律效应的检测报告,让消费者更放心;

4、论文及科研:提供专业的个性化检测需求;

5、司法服务:提供科学、公正、准确的检测数据;

6、工业问题诊断:验证工业生产环节问题排查和修正;

百检检测流程:

1、电话沟通、确认需求;

2、推荐方案、确认报价;

3、邮寄样品、安排检测;

4、进度跟踪、结果反馈;

5、出具报告、售后服务;

6、如需加急、优先处理;

检测检测特点:

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准

4、免费初检,初检不收取检测费用

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

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