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食品(还原糖)检测

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食品(还原糖)检测

GB 5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》中规定了还原糖的测定方法,其中比较经典的是“直接滴定法”。主要步骤为试样制备、碱性酒石酸铜溶液的标定、试样溶液预测、试样溶液测定和分析结果计算。其中试样溶液是先预测后测定,共做了两次滴定。


试样溶液预测是用瓶口分配器移取碱性酒石酸铜甲液5.0mL和碱性酒石酸铜乙液5.0mL于150mL锥形瓶中,加水10mL,加入玻璃珠2粒~4粒,控制在2min内加热至沸,保持沸腾。从opus电子滴定器中滴加试样溶液,先用滴定模式进行快速滴定,待溶液颜色变浅时,用半滴模式以半滴/秒的速度滴定,直至溶液蓝色刚好褪去为终点,记录显示屏上的数值即为样品溶液消耗体积为V。


试样溶液测定是用瓶口分配器移取碱性酒石酸铜甲液5.0mL和碱性酒石酸铜乙液5.0mL于150mL锥形瓶中,加水10mL,加入玻璃珠2粒~4粒,用opus电子滴定器的预滴定功能,设置体积为V-1mL并按滴定键完成加液,控制在2min内加热至沸,再用半滴模式以半滴/秒的速度滴定,直至溶液蓝色刚好褪去为终点,记录显示屏上的数值即为样品溶液消耗体积,同法平行操作三份,得出平均消耗体积。


德国赫施曼的瓶口分配器和opus电子滴定器,可代替常规量筒、移液管和滴定管,更加便捷、安全地用直接滴定法测定食品中还原糖。

检测标准

序号 检测标准 检测对象 检测项目
1 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定(含勘误) 食品(还原糖) 食品中还原糖的测定GB/T5009.3-2008

检测报告作用:

1、项目招投标:出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告;

2、上线电商平台入驻:质检报告各大电商平台认可;

3、用作销售报告:出具具有法律效应的检测报告,让消费者更放心;

4、论文及科研:提供专业的个性化检测需求;

5、司法服务:提供科学、公正、准确的检测数据;

6、工业问题诊断:验证工业生产环节问题排查和修正;

百检检测流程:

1、电话沟通、确认需求;

2、推荐方案、确认报价;

3、邮寄样品、安排检测;

4、进度跟踪、结果反馈;

5、出具报告、售后服务;

6、如需加急、优先处理;

检测检测特点:

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准

4、免费初检,初检不收取检测费用

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

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