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饮用天然矿泉水/包装饮用水检测

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饮用天然矿泉水/包装饮用水检测

 GB 8537-2018 《食品安全标准 食用山泉水》于2018年6月21日由环境卫生身心健康联合会与市场监督质监总局协同公布(公布时间为2018年6月22日),替代GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》,于2019年6月21日正式实施。

  与旧规范对比的关键转变:

  2.1 原材料规定 改动水资源规定,依照行驶作法和制造行业具体情况,删掉了纯净水源水里对锰、耗氧的规定。

  2.2感观规定

  色度和浑浊度要求更高。将“色度”指标限值由15度下调到10度,将“浑浊度”指标限值由5 NTU下调到1 NTU。

  2.3 界限指标

  删除界限指标中的碘化物指标。

  2 .4限量指标

  考虑到作为天然矿泉水的深层地下水不易受有机物污染的实际情况,并结合行业调查,将耗氧量指标从3.0 mg/L下调为2.0 mg/L。

  去掉原标准限量指标中的小于号,与限量的定义保持统一。

  2.5污染物限量

  将旧版标准限量指标中的砷、镉、铅、汞、硝酸盐和污染物指标中的亚硝酸盐6个指标不再详细列出,改为直接引用GB 2762的规定。

  2.6微生物指标

  基于检测方法GB 8538的更新,同时参考GB 19298-2014中微生物的采样方案及其对大肠菌群和铜绿假单胞菌的要求,修订大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌的限量要求及采样方案,将这4项微生物指标限量要求修改为5个样品均不得检出,要求更加严格。

  2.7食品添加剂

  增加了食品添加剂直接引用GB 2760的表述。

  2.8标签

  删除标示产品类型的要求,即取消了“含气和充气型天然矿泉水”标示产品类型的强制性要求;删除条款8.1.2,即以后饮用天然矿泉水产品标签上不得声称有医疗作用,要求更加严格

  2.9其他

  删除旧标准中关于检验规则、包装、运输、贮存的推荐性条款。

  把原标准5.3.2加工工艺要求描述删除,直接在各类天然饮用矿泉水定义中细化表述。

  进一步明确了在水源地附近进行包装的要求。

  新标准企业需要特别关注:

  1、 微生物要求的变化:大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌这4项微生物指标限量要求修改为5个样品均不得检出,要求更为严格。

  2、 要求生产企业重视水源保护,严格控制生产过程质量管理和检验要求,加强从业人员卫生和包装材料消毒的管理等。

  3、 新标准去掉限量指标中的小于号,指标限量变为小于等于,放宽使用要求。

检测报告作用:

1、项目招投标:出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告;

2、上线电商平台入驻:质检报告各大电商平台认可;

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4、论文及科研:提供专业的个性化检测需求;

5、司法服务:提供科学、公正、准确的检测数据;

6、工业问题诊断:验证工业生产环节问题排查和修正;

百检检测流程:

1、电话沟通、确认需求;

2、推荐方案、确认报价;

3、邮寄样品、安排检测;

4、进度跟踪、结果反馈;

5、出具报告、售后服务;

6、如需加急、优先处理;

检测检测特点:

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

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