麦芽糖醇和麦芽糖醇液检测
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A.1 一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682-2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。
A.2 鉴别试验
A.2.1 试剂和材料
A.2.1.1 水：GB/T6682-2008,一级水。
A.2.1.2 麦芽糖醇标准品：质量分数≥99.0%。
A.2.2 仪器和设备
A.2.2.1 高效液相色谱仪：配备示差折光检测器，或其他等效的检测器。
A.2.2.2 流动相真空抽滤脱气装置及0.22um滤膜。
A.2.2.3 色谱柱：以钙型强酸性阳离子交换树脂为填充剂专用于糖或糖醇分析的柱(柱尺寸：Φ7.8mm×300mm)或同等的色谱柱。
A.2.3 参考色谱条件
A.2.3.1 流动相：GB/T6682-2008,一级水。
A.2.3.2 柱温：80℃。
A.2.3.3 流动相流速：约0.5mL/min。
A.2.3.4 进样量：20uL。
A.2.4 分析步骤
A.2.4.1 标准溶液的制备
称取约0.1g(精确至0.001g)麦芽糖醇标准品，用流动相溶解，移入10mL容量瓶中，加流动相定容至刻度，所得溶液用0.22um滤膜过滤，滤液备用。
A.2.4.2 试样液的制备
称取约0.1g试样(精确至0.0001g),用流动相溶解，移入10mL容量瓶中，加流动相定容至刻度，所得溶液用0.22um滤膜过滤，滤液备用。
A.2.4.3 检测及检测结果的判定
在A.2.3参考色谱条件下，分别对标准溶液和试样液进行测定，试样液的主峰应与标准品的主峰保留时间一致。
A.3 麦芽糖醇和山梨醇含量的测定
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 水：GB/T6682-2008,一级水。
A.3.1.2 麦芽糖醇、山梨醇的标准品：纯度应为99.0%以上，用每种标准品在0.1～10mg/mL范围内配制6个不同浓度的标准液系列。
A.3.2 仪器和设备
A.3.2.1 高效液相色谱仪：配备示差折光检测器，或其他等效的检测器
A.3.2.2 流动相真空抽滤脱气装置及0.22um滤膜。
A.3.2.3 色谱柱：以钙型强酸性阳离子交换树脂为填充剂专用于糖或糖醇分析的柱(柱尺寸：Φ7.8mm×300mm)或同等的色谱柱。
A.3.2.4 分析天平：精度0.1mg。
A.3.2.5 微量进样器：50uL。
A.3.3 参考色谱条件
A.3.3.1 流动相：GB/T6682-2008,一级水。
A.3.3.2 柱温：80℃。
A.3.3.3 流动相流速：约0.5mL/min。
A.3.3.4 进样量：20uL。
注：系统适用性为重复注人标准溶液两次，所得响应面积的相对误差小于2.0%。
检测标准
| 序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液(附第1号修改单) | 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 | 山梨醇(以干基计) | |
| 2 | 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液(附第1号修改单) | 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 | 比旋光度a<Sub>m</Sub>（20℃，D） | |
| 3 | 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液(附第1号修改单) | 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 | 水分（液态样） | |
| 4 | 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液(附第1号修改单) | 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 | 硫酸盐(以SO<Sub>4</Sub>计) | |
| 5 | 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液(附第1号修改单) | 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 | 麦芽糖醇 (以干基计) |
检测报告作用：
1、项目招投标：出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告；
2、上线电商平台入驻：质检报告各大电商平台认可；
3、用作销售报告：出具具有法律效应的检测报告，让消费者更放心；
4、论文及科研：提供专业的个性化检测需求；
5、司法服务：提供科学、公正、准确的检测数据；
6、工业问题诊断：验证工业生产环节问题排查和修正；
百检检测流程：
1、电话沟通、确认需求；
2、推荐方案、确认报价；
3、邮寄样品、安排检测；
4、进度跟踪、结果反馈；
5、出具报告、售后服务；
6、如需加急、优先处理；
检测检测特点：
1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；
2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；
3、工程师一对一服务，让检测更精准
4、免费初检，初检不收取检测费用
5、自助下单 快递免费上门取样；
6、周期短，费用低，服务周到；
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；
8、检测报告权威有效、中国通用；
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