乳及乳制品 GB 24154-2015 食品安全国家标准 运动营养食品通则
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GB 24154-2015 食品安全国家标准 运动营养食品通则
本标准代替GB/T 24154-2009《运动营养食品通则》，整合了QB/T 2831-2006《运动营养食品能量补充食品》，QB/T 2832-2006《运动营养食品蛋自补充食品》，QB/T 2833-2006《运动营养食品能量控制食品》，QB/T 2834-2006《运动营养食品食用肌酸》，QB/T 2895-2007《运动营养食品运动人群营养素》及卫生部2008年18号公告《运动营养食品中食品添加剂 和食品营养强化剂 使用规定》的相应内容。
本标准与GB/T 24154-2009相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准 运动营养食品通则”；
——明确了“术语和定义”；
——修改了“产品分类”的描述，将其按照特征营养素分类和运动项目分类。“补充维生素、矿物质类”与“补充恢复运动性疲劳的营养物质类”归纳人“按运动项目分类”中；
——删除了“复合营养物质类”、“其他类”；增加了“感官要求”；
——删除了“补充能量类”中“冲调饮用能量补充食品”的技术指标；
——修改了“控制能量类”的产品分类；合并了“补充能量类”、“控制能量类”、“补充蛋白质类”的技术指标；
——增加了按运动项日分类产品的技术要求；
——增加了“污染物限量”的规定；
——增加了“真菌毒素限量”的规定；
——增加了“微生物限量”的要求；
——修改了营养强化剂的使用规定；
——修改了标签的要求；修改了附录A；
——删除了原附录B“不同来源蛋白质的经消化率修正的氨基酸评分(PDCAAS)" ；
——增加了附录B“肌酸的质量要求及测定方法”。
本标准适用于运动营养食品。
检测标准
| 序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 食品安全国家标准 运动营养食品通则(附2021年第1号修改单) | 食品 | 感官 | |
| 2 | 食品安全国家标准 运动营养食品通则(附2021年第1号修改单) | 保健食品 | 肌酸 | |
| 3 | GB 24154-2015 食品安全国家标准 运动营养食品通则(附2021年第1号修改单) | 运动营养食品 | 部分参数 | |
| 4 | GB 24154-2015 食品安全国家标准 运动营养食品通则(附2021年第1号修改单) | 运动营养食品 | 全部参数 | |
| 5 | 食品安全国家标准 运动营养食品通则(附2021年第1号修改单) | 运动营养食品通则 | 碳水化合物提供的能量占产品总能量的比例 | |
| 6 | 食品安全国家标准 运动营养食品通则(附2021年第1号修改单) | 运动营养食品通则 | 能量 |
检测报告作用：
1、项目招投标：出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告；
2、上线电商平台入驻：质检报告各大电商平台认可；
3、用作销售报告：出具具有法律效应的检测报告，让消费者更放心；
4、论文及科研：提供专业的个性化检测需求；
5、司法服务：提供科学、公正、准确的检测数据；
6、工业问题诊断：验证工业生产环节问题排查和修正；
百检检测流程：
1、电话沟通、确认需求；
2、推荐方案、确认报价；
3、邮寄样品、安排检测；
4、进度跟踪、结果反馈；
5、出具报告、售后服务；
6、如需加急、优先处理；
检测检测特点：
1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；
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