食品检测项目 GB 5009.255-2016 食物中果聚糖的测定（离子色谱法）
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范围
本标准规定了食品中果聚糖含量的离子色谱法测定方法。
本标准适用于乳及乳制品﹑婴幼儿配方食品﹑婴幼儿谷类辅助食品,固体饮料﹑配制酒中单独添加的低聚果糖、多聚果糖或菊粉含量的测定。
原理
试样经热水浸提,样液中的蔗糖经蔗糖酶水解成葡萄糖和果糖,葡萄糖和果糖经硼氢化钠还原成相应的糖醇,多余的硼氢化钠用乙酸中和。样液中的果聚糖经过果聚糖酶水解成果糖和葡萄糖,经离子色谱-脉冲安培检测器测定果糖含量,通过换算系数,折算得到果聚糖的含量。
检测标准
| 序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定 | 食品 | 果聚糖 | |
| 2 | 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定 | 较大婴儿和幼儿配方食品 | 低聚果糖 FOS （根据配方） | |
| 3 | 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定 | 乳与乳制品、婴幼儿食品 | 低聚果糖 | |
| 4 | 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定 | 食品 | 多聚果糖 | |
| 5 | 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定 | 食品 | 菊粉 | |
| 6 | 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定 | 食品 | 果聚糖（低聚果糖、多聚果糖、菊粉） | |
| 7 | 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定 | 食品 | 果聚糖（低聚果糖） | |
| 8 | 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定 | 食品 | 果聚糖酶活力 | |
| 9 | 渗透型液体硬化剂 | 渗透型液体硬化剂/外加剂 | 部分参数 |
检测报告作用：
1、项目招投标：出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告；
2、上线电商平台入驻：质检报告各大电商平台认可；
3、用作销售报告：出具具有法律效应的检测报告，让消费者更放心；
4、论文及科研：提供专业的个性化检测需求；
5、司法服务：提供科学、公正、准确的检测数据；
6、工业问题诊断：验证工业生产环节问题排查和修正；
百检检测流程：
1、电话沟通、确认需求；
2、推荐方案、确认报价；
3、邮寄样品、安排检测；
4、进度跟踪、结果反馈；
5、出具报告、售后服务；
6、如需加急、优先处理；
检测检测特点：
1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；
2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；
3、工程师一对一服务，让检测更精准
4、免费初检，初检不收取检测费用
5、自助下单 快递免费上门取样；
6、周期短，费用低，服务周到；
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；
8、检测报告权威有效、中国通用；
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