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目前,因食品接触材料含有有害物质而引发的食品安全问题频频发生。"塑化剂、双酚A、重金属"等专有名词屡次出现在公众视野中,在关注食品安全时,食品接触材料的安全问题正日益受到社会各界的广泛重视。
食品接触材料测试对于食品安全有着双重意义:一是合规的材料可以保护食品不受外界环境的污染,并保持食品本身的水分、成分、品质等特性不发生改变;二是材料本身的化学成分可能向食物中发生迁移,当迁移超过一定量时,会影响与其接触的食品的卫生安全。
序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
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1 | 三聚氰胺-甲醛树脂的模制制品 US FDA 21 CFR 177.1460 | 食品接触用三聚氰胺-甲醛树脂 | 氯仿可溶性浸提物 |
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