抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。正确使用抗氧化剂可以给生产者带来良好的经济效益，给消费者带来更好的食品安全。抗氧化剂检测机构哪家好？复旦复达检测中心可为您提供抗氧化剂相关检测服务。
抗氧化剂检测范围
水溶性抗氧化剂、油溶性抗氧化剂、兼容性抗氧化剂、过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、单线态氧淬灭剂、天然抗氧化剂(如茶多酚、植酸等)、人工合成抗氧化剂(如BHA、BHT、PG等)、抗坏血酸棕榈酸酯、抗坏血酸钙、叔丁基对羟基茴香醚、硫代二丙酸月桂酯等。
抗氧化剂检测项目
成分分析、性能检测、含量检测、气象检测、活性检测、水质检测、bht检测、tbhq检测、pg检测、ndga检测、bha检测、液相检测、透光率、结晶点、酸值、灰分、熔融色度、熔点范围、乙氧基喹啉检测等。
检测标准
| 产品名称 | 检测项目 | 检测标准 |
| 抗氧化剂 | 食品安全标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | |
| 抗氧化剂 | 塑料原料及其制品中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法 | |
| 抗氧化剂 | 出口食品中多种抗氧化剂的测定 | |
| 抗氧化剂 | 进出口食品添加剂检验规程 第5部分：抗氧化剂 | |
| 抗氧化剂 | 抗氧化剂和/或聚合物稳定剂 |
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