坚果与籽类、坚果炒货检测
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1范团
本标准适用于生干和熟制的坚果与籽类食品。
2术语和定义
2.1坚果与籽类食品
以坚果,籽类或其籽仁等为主要原料,经加工制成的食品。
2.1.1坚果
具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒,包括核桃,板栗、杏核,扁桃核,山核桃,开心果、香榧,夏威夷果,松籽等。
2.1.2籽类
瓜,果,蔬菜,油料等植物的籽粒,包括葵花籽,西瓜籽,南瓜籽、花生,蚕豆,豌豆,大豆等。2.1.3籽仁(含果仁)
坚果,籽类去除外壳后的部分。2.2生干坚果与籽类食品
经过清洗,筛选、或去壳、或干燥等处理,未经熟制工艺加工的坚果与籽类食品。
2.3鲧制坚果与舒类食品
以坚果,籽类或其籽仁为主要原料,添加或不添加辅料,经烘炒、油炸,蒸煮或其他等熟制加工工艺制成的食品。
注:熟制全果与籽类食品也是传统称渭的炒货食品。
2.4霉变粒
外壳或籽仁出现霉斑的颗粒。
检测标准
| 序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 食品安全国家标准 食品中羰基价的测定 | 坚果与籽类、坚果炒货 | 黄曲霉毒素 B1 |
检测报告作用：
1、项目招投标：出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告；
2、上线电商平台入驻：质检报告各大电商平台认可；
3、用作销售报告：出具具有法律效应的检测报告，让消费者更放心；
4、论文及科研：提供专业的个性化检测需求；
5、司法服务：提供科学、公正、准确的检测数据；
6、工业问题诊断：验证工业生产环节问题排查和修正；
百检检测流程：
1、电话沟通、确认需求；
2、推荐方案、确认报价；
3、邮寄样品、安排检测；
4、进度跟踪、结果反馈；
5、出具报告、售后服务；
6、如需加急、优先处理；
检测检测特点：
1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；
2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；
3、工程师一对一服务，让检测更精准
4、免费初检，初检不收取检测费用
5、自助下单 快递免费上门取样；
6、周期短，费用低，服务周到；
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；
8、检测报告权威有效、中国通用；
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