范围
本标准适用于以万寿菊(TageteserectaL.)油树脂为原料,经皂化.提取精制而成的食品添加剂叶黄素。商品化的叶黄素产品可含有用于标准化等目的的食用植物油、糊精、抗氧化剂等辅料。
叶黄素(Lutein),别名植物黄体素,是一种类胡萝卜素,化学式为C40H56O2,在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在,其化学式中含有两个酮环,是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素。
序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
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1 | 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 | 食品添加剂 | 总类胡萝卜素含量 | |
2 | 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 | 食品添加剂 | 叶黄素 | |
3 | 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 | 食品添加剂 | 总类胡萝卜素 | |
4 | 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 | 食品添加剂 | 感官 | |
5 | 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 | 食品添加剂 | 正己烷 | |
6 | 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 | 食品添加剂 | 玉米黄质 | |
7 | 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 | 食品添加剂 | 鉴别试验 | |
8 | GB 26405-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 | 食品添加剂 叶黄素 | 全部参数 | |
9 | 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 | 食品添加剂 叶黄素 | 干燥减量 |
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