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蔬菜农药残留检测

作者:百检网 时间:2021-11-02 来源:互联网

蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物,但让人头痛的是,看似可口的蔬菜却隐藏着农药残留的危机。近年来,有机绿色蔬菜热潮不断,但农残问题也令人担忧。

长期食用农药残留限量超标的蔬菜,会产生慢性中毒,影响人们的神经系统功能,严重时还会引起头晕多汗、全身乏力,甚至出现恶心呕吐、肚痛腹泻、视力模糊等症状。

有的朋友以蔬菜是否有虫眼作为安全与否的标准。但实际上,这个办法有明显的的漏洞。比如在蔬菜刚生长时就有了虫眼,之后生长虫眼会越扩越大,在这段时间释放农药就没办法发现了。甚至菜农看到有虫,反而加大了农药的释放量。这样来看,有虫眼的蔬菜反而危险。

当然,为了能把蔬菜清洗干净,很多人会浸泡几小时。但实际上,农药分为水溶性和脂溶性两种。通过清洗、浸泡,确实可以把水溶性的农药残留清理干净,但对于脂溶性农药残留则效果不大。所以冲洗干净即可,无需浸泡太长时间。

如果蔬菜中农药残留量太高,浸泡后农药溶于水中,蔬菜内部农药残留浓度低于溶液太多,反而会引起农药向蔬菜组织内部渗透,使蔬菜污染加重。综合上面,建议洗菜还是以流水反复冲洗再稍微浸泡即可。

如果对于蔬菜中的各项污染残留有担忧,不妨采用《食品安全国家标准》中的各个项目对蔬菜进行检验。百检网食品检测部门具有国家认可的农药残留检测资质,对于政府相关部门以及企业单位等食品毒害物质检测委托,能提供可靠的检测数据支持,保障食品安全规范。

农残检测业务咨询:15201733840(同微信)

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