“个性奶”营养价值比普通纯牛奶高？营养师：营养价值相差不大

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

“超市里的牛奶实在很多，从三四十元一箱到八九十元一箱都有，有高钙的、加了果粒的、添加营养素的，搞得我现在都不知道该买哪种。”近日，椒江的王女士向记者说了她选购牛奶时的困惑。

随着人们生活水平的提高，牛奶已成为人们生活中必不可少的一部分。可面对超市里琳琅满目的奶制品，很多人却茫然了，不知如何选择？日前，记者对我市的牛奶市场进行了一番调查。

商报记者章韵文/摄

奶制品种类繁多，高钙奶等“个性奶”受欢迎

在世纪联华台州市府大道店，记者在奶制品专区看到，各种各样的牛奶制品摆满了货架，略略统计了一下，各种奶制品不下40种。除了纯牛奶外，高钙奶、铁锌奶、强化维生素A和维生素D牛奶、添加了牛磺酸和DHA的儿童成长牛奶等各种“个性奶”被摆在了显目位置。此外，还有宣传“来自天然牧场”的有机奶，以及谷物奶和早餐奶。就连蔬菜、水果也被厂家与牛奶结合在一起，推出全果蔬奶、果粒奶等。

该超市的一位工作人员告诉记者，卖得*好的应该是高钙奶，此外，低脂的奶制品及添加了DHA的儿童成长牛奶等一些“个性奶”也很受消费者欢迎。“现在消费者对生活品质的要求越来越高，买有机纯牛奶的也逐渐增多了。”该工作人员说。

消费者大多看品牌及包装选购，很少看营养成分表

面对这么多品种的奶制品，消费者如何选择呢？记者随机采访在该超市选购奶制品的消费者。市民李先生说他是一个崇尚天然绿色食物的人，不喜欢含添加剂的食物，所以一直购买纯牛奶。

“现在不都说要补钙吗？所以我都选择那些高钙奶。”

“买给爸妈的，我就选择中老年高钙牛奶，买给孩子，就选择儿童成长牛奶，包装上都这么宣传的，应该没错吧。”

“我选择有果粒的，牛奶加上水果营养应该会好些，而且也挺好喝的。”采访中，记者发现，大多消费者是看产品包装上的广告语选购，也有消费者按照自己口味的喜好来选购奶制品。当记者问及是否会看包装上的营养成分表来选购牛奶，在受采访的20位消费者中，只有两位表示会看一下营养成分表中的蛋白质含量及钙含量。

“个性奶”营养价值与普通纯牛奶相差不大

在超市的奶制品区，记者发现，光明、伊利的纯牛奶一箱的价格为40元左右，同品牌的舒化奶、高钙奶的价格则高出不少，有机纯牛奶的价格则更高。一箱12盒装特伦舒有机纯牛奶价格卖到了76.2元，圣牧有机纯牛奶则卖到了78元。这些高价的“个性奶”，营养价值真的有那么高吗？

昨日，记者采访到我市的公共营养师胡女士。“喝牛奶主要是从牛奶中获得优质蛋白质、钙等营养素。其中，蛋白质是考量牛奶是否优质的重要标准之一，按照国家标准，牛奶的蛋白质含量应不小于2.8%。而乳饮料的蛋白质含量要求是不低于1.0%。所以，挑选奶制品，从蛋白质这一点就可以很好地区别牛奶和乳饮料。”胡女士说。

随后，记者查看了各品牌奶制品包装上的营养成分表发现，其实“个性奶”与普通纯牛奶相比，营养成分差不了多少。普通的纯牛奶，每100ml中，蛋白质的含量为3.0g，钙含量为100mg，而高钙奶中，蛋白质的含量也为3.0g，钙含量为120mg，比纯牛奶多了20mg。有机纯牛奶中，蛋白质的含量为3.4g，钙含量为110mg。

对此，胡女士表示，很多“个性奶”其实是商家的一种概念炒作。“牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，不需要再往里加钙了。而高钙牛奶往往加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想，而且过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。”胡女士说，有机奶的安全性比较高，比如说抗生素残留很低，农药残留也很少，不会使用激素，并不是像人们想象的营养价值很高。“其实，喝普通的纯牛奶就可以了，没有必要买那些高价的‘个性奶’，譬如高钙奶、有机奶、舒化奶等。”

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台，是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务，简化检测流程，提升检测服务效率，利用互联网+检测电商，为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率，打破行业壁垒，打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变？

1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；

2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；

3、工程师一对一服务，让检测更精准；

4、免费初检，初检不收取检测费用；

5、自助下单快递免费上门取样；

6、周期短，费用低，服务周到；

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；

8、检测报告权威有效、中国通用；

客户案例展示

行业热点

羽绒服装纸质检测标准解析

如同现在许多人都喜爱创业,而目前入驻天猫商城成为他们的首要方针之一，由于他们都了解到现在电商开展越来越好,不少消费者都喜爱在网络购物，而又很便利客户找到他们想要的商品。

中药毒性的本质

中药毒性检测上百检网，就近安排资质实验室

我国医疗器械国际标准化向纵深发展

医疗器械检测上百检网，就近安排资质实验室

改性塑料成分、结构分析常用的几种实验方法

改性塑料检测上百检网，就近安排资质实验室

江西省市场监管局组织开展食品生产安全风险排查防控工作

食品检测上百检网，就近安排资质实验室，价格优惠，周期短

智能网联和电动化融合，我国新能源汽车增速较高

新能源汽车检测可以咨询百检网，就近安排资质实验室

医药市场的持续变革下，药品、耗材将迎撤网潮

药品检测上百检网，价格优惠，周期短，就近安排资质实验室

2021年我国47个儿童用药获批上市，儿童用药研发加速

儿童用药检测上百检网，资质实验室遍及全国，价格优惠，周期短，就近安排资质实验室

夏秋季多发米酵菌酸中毒，爱吃米粉、木耳的宝贝们注意了！

近几天雨水频繁，天气高温潮湿，食品易腐烂变质。特别是在这样的高温潮湿天气下，湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。因此，广东省市场监督管理局发布消费提醒：食用湿米粉、木耳等谨防米酵菌酸毒素中毒。

环境行政处罚裁量权实施标准

第十三章《中华人民共和国大气污染防治法》行政处罚裁量权标准（2021 年增补）十四、生产超过污染物排放标准的机动车、非道路移动机械

版权与免责声明

①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。

②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。

③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com

全行业甄选实验室

最快1天出报告

全程管控、质量保障

省钱、省时、省力

关于我们 万检（上海）信息科技有限公司（简称：百检网）是国内知名B2B检测电商服务平台，专注于为第三方检测机构以及中小微企业及个人用户搭建互联网+检测电商服务平台。平台汇集了国内外权威检测机构（CNAS/CMA）,其中不乏国家级、省级重点实验室以及国际知名检测机构，为广大用户提供一站式检测服务。

客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱：Service@Baijiantest.Com 联系地址：上海市徐汇区宜山路700号

关注百检

微信公众号

官方微博

首页检测能力合作机构检测服务检测标准检测资讯检测新闻检测问答技术知识检测百科产品专题入驻合作关于百检法律申明

百检集团