糖炒栗子涨价五成产量下降是主要原因

　　本报10月15日讯(记者　林媛媛　实习生　李帅)每年10月上旬,正是栗子大量上市的季节,糖炒栗子的香味也飘满了济南的大街小巷。但是今年因为栗子产量下降,导致批发价上涨五成,省城糖炒栗子的零售价也由去年的12元/斤涨至15元—18元/斤。

　　新栗上市不久,爱吃栗子的市民刘女士便去买来尝鲜,“问了好几个摊儿,都说18元/斤。”不少爱吃栗子的市民发现今年的栗子价格大幅上涨,小小的炒栗子咋就一下子身价倍增?

　　15日上午,记者走访了济南多家糖炒栗子店发现,市区炒栗店价格相差不大,主要在15-18元/斤,少数店家卖到19-20元/斤。记者看到不少买栗子的市民一问价钱都大呼太贵。“栗子沉,一斤根本没多少,10块钱也就买一把。”

　　“今年卖20元一斤都赶不上去年卖12元一斤利润多。去年我们店栗子12元/斤,今年卖17元/斤,我们这还是为了薄利多销,利润很低。”经四路上的一家炒栗店老板说,他们的栗子从泰安运进济南,批发7.6元/斤,进冷库一斤就涨到13块钱,一斤栗子炒熟了也就八两,卖17元一斤真是赚不了钱,价格再贵了,买的人就更少了。“为了促销,前几天还搞起了买一斤栗子送半斤雪红果的活动。”

　　在济南从事栗子批发多年的于先生介绍说,济南栗子的进货渠道主要是泰安、河北、北京三地,而今年受气候因素影响,板栗挂果期雨水稀少,安徽、湖北、河北等大部分栗子产地普遍减产,有的地区减产甚至达到五成以上,因此批发价与去年相比涨了三元左右。此外,冷藏费、人工费、运输费、燃气费等都上涨,零售价自然也就水涨船高了。

　　“济南本地的栗子也涨价了,锦绣川的板栗,去年5块钱一斤,十块钱三斤都卖得挺好,今年价钱涨到7.5元一斤。而且我们收货困难,出货也慢。”于先生说,做栗子批发这么多年,今年的买卖尤其不好干。