牛肉还是猪肉？拿去验验DNA

       记者陪同消费者咨询省内多家检测机构，结果令人失望，贵大专家支招：

    牛肉还是猪肉？拿去验验DNA

    3月9日，本报刊发《牛肉还是猪肉咋验不出来呢》一文，报道消费者梁小姐在一家名叫巴贝拉的餐厅点了一份沙朗牛排，食用几口后怀疑该牛排是猪排，求助六个部门也检验不出肉"真身",引起读者的高度关注，他们纷纷表示：贵阳市没有检测部门可以鉴别真假牛肉，那消费者的合法权益如何才能得到保障？

    "消费者就该像梁小姐一样较真"

    "我们很多时候就是没有像梁小姐一样坚持。"读者金先生在看完梁小姐为一块肉求助六部门无功而返的报道后，给本报百姓新闻网6757777来电称，正是梁小姐的坚持，让他看到了消费者在整个消费环节的弱势地位，消费者所应有的权利得不到保障。

    读者陈小姐来电说："姑且不论商家是否'狸猫换太子',但整个求证的过程可以看出我们消费者的势单力薄。"陈小姐说，难道一句检不出，就任由市场上一些不法商人"挂羊头卖狗肉"?

    "真希望有关部门能为梁小姐'主持公道',不管*后检验出来的结果是牛排还是猪排，但总要给消费者一个说法嘛，别等到肉坏了、检验不了，到时因为找不到检验部门而耽误检验结果的责任又该谁来担？"读者邹阿姨致电本报急切地说。

    3月9日下午，贵阳市工商局消保处相关负责人与记者联系，该负责人说："这样类似的事情其实也是存在的，但大部分消费者都不了了之，反而这位消费者的态度，我觉得很积*。是应该明明白白消费，不能因为这不是什么大不了的就不了了之，这样也助长了不良商家，否则这种事还会更多。"

    一块肉两检测中心都不能检

    "怎么可能检验不到嘛？如果都不检验，那'三鹿'奶粉咋检出来的？""我听说大营坡有个检测站，你们去看看可不可以检验嘛？"3月9日上午，不少读者见到报道后拨打本报百姓新闻网6757777表达自己对此事的看法，也有不少读者来电为梁小姐支招。

    为此，3月9日下午和昨日上午，记者陪同梁小姐，抱着试一试的心情，又走访了多家检测机构。

    "这个在这里检验不了。"昨日上午，根据读者的指点，记者陪同梁小姐来到位于大营坡附近的贵州省农产品质量安全监督检验测试中心，得知记者一行来意的门卫值班人员颇有经验，他说，以前也有人来这边想做类似的检验，但据他所知，这里只对种植类植物进行检验。随后，该值班人员带记者来到该中心办公室，在了解情况后，该中心工作人员王晓鹭向记者解释道："我们测试中心主要是对种植类食品进行检测，而禽类检测好像应该到贵惠路那个专门检测畜牧类的检验中心检验。"

    随后，记者和梁小姐在贵惠路找到了贵州省兽药监察所，走进大厅，记者看到挂有"贵州省畜产品质量检测中心"的指示牌。找到该检验中心业务办公室接样室工作人员周小姐了解记者一行的来意后，耐心地解释道，该检验中心同样没有对肉类鉴别的测试，该中心主要是负责对无公害食品的标准检测，"如食品里是否含有农药，以及各种对人体有害的物质的检测才是由我们负责。"至于肉类鉴别的测试，周小姐建议到贵阳市食品药品监督局去检验。

    畜牧专家：可作脂肪对比或者DNA鉴定

    "进出口的牛羊肉都要经过他们检疫嘛，说不定他们有方法鉴别！"走出贵州省畜产品质量检测中心，就在梁小姐不知道下一步该怎么办时，一位读者通过本报百姓新闻网6757777与记者取得联系，建议梁小姐可以去贵州省进出口检验检疫局看看。

    随后，记者又与梁小姐赶到位于贵阳市铁桥旁的贵州省进出口检验检疫局，该局大厅一位工作人员在得知梁小姐的来意后，答复道，该局无法检验。

    此后，记者致电贵州省产品质量检验检测院，该院相关负责人说，他们主要针对白酒进行鉴定，而据他了解，对猪肉和牛肉鉴定多是凭感官，而这样的鉴定方法都没有法律效应。如果梁小姐想得到一份权威的鉴定书，必须找一家有相关资质的检验机构，而该机构也要有相关的检验标准才好鉴别。该负责人*后建议梁小姐寻找相关的农畜牧单位。

    接着，记者与梁小姐找到省农委畜牧办，该办公室工作人员建议梁小姐联系"动物疾病防控中心",看该中心有没有办法检验。梁小姐联系到该中心后，工作人员回答称，该中心只对活的动物是否发病进行检验，没有猪牛肉的鉴定这项业务。

    无奈，记者*后抱着一线希望拨打了贵州大学动物科学院的电话，通过该院联系到相关畜牧专家，该专家表示，可以通过动物脂肪对比，或者DNA来鉴定，但如果梁小姐想得到一份具有法律效力的鉴定书*好求助于司法机构。

    "我都不晓得怎么办了，怎么维权就这么难？"得知专家的建议后，梁小姐很是沮丧，她表示，一方面她很想维权，但接下来可能会面临的不菲的费用又让她很是无奈。