这个春节的“奶市”或许有些冷

　　春节“奶市”或比往年冷

　　与往年春节相比，今年的牛奶市场显得冷清了一些。“以前很多单位会采购一些高价常态奶作为年货发放，可2009年至今，常态奶的销量平平，全靠顾客零买撑场。”昨日记者走访杭城各大超市时，一些奶制品专区的工作人员这样“抱怨”。

　　不过，记者并没有发现国务院要求重点彻查的四个批次的问题奶粉。在某超市，一名正在挑选奶粉的王女士说，对三聚氰胺奶粉的重现很是担心。而另外一位正在挑选奶粉的黄女士自称并不知道上海熊猫炼乳事件，“我还没听说，现在心里有点怕怕的，都不知买什么奶粉好了。”

　　“没想到三聚氰胺又‘回来’了。”上述超市食品处负责人说，该超市每一批次上架销售的奶粉，都要提供相关检测报告。而另一家超市负责人也表示，已从网络上知道*近又有问题奶粉重现的现象，但该超市货架上并没有“黑名单”上的奶粉。

　　三聚氰胺何以重出江湖？

　　2009年被查处的问题奶粉，都使用了2008年未被销毁的问题奶粉作为原料。可见，该封存的问题奶粉没有被完全封存，该销毁的没有被完全销毁。从某种角度而言，我们被那些封存问题奶粉、销毁问题奶粉的表象所欺骗，天真地认为所有的问题奶粉都进了焚烧炉，实际上，某些地方销毁问题奶粉的背后，隐藏着更大的利益图谋。

　　在我看来，问题奶粉重出江湖是监管之耻，辜负了公众的信任。一方面是2008年那场奶粉风暴看似猛烈，实际监管力度远远不够；另一方面，问题奶粉2009年之所以敢于重出江湖，是因为“风声已过”。因此，监管不力是问题奶粉销毁不彻底、重新复出的重要原因。

　　显而易见，监管不力的一个重要原因是问责不力、惩罚不力。让人遗憾的是，奶粉事件后果相当严重，而失职官员却轻松复出。如果对问题企业进行严厉惩罚，还有谁敢于拿三聚氰胺奶粉继续出售？而且，人们十分不理解，2009年已经发现多起乳品三聚氰胺超标案件，为什么不及时在全国范围内进行全面彻查，而要等到2010年呢？我以为食品安全领域，多头监管的体制、地方保护行为、低廉的违法成本等深层次问题应该解决了，不能只刮几场风暴了事。