一周原料|科汉森推出新一代YoFlex®Premium菌种,罗盖特素食胶囊解决方案Lycagel

新品速递

1、科汉森推出新一代YoFlex® Premium菌种

2、ChickP Protein推出下一代鹰嘴豆天然淀粉

3、罗盖特推出豌豆淀粉来源的素食胶囊解决方案Lycagel

4、Persona推出一系列新的膳食补充剂

5、英国保健食品品牌Aduna推出有机辣木胶囊

6、Cymbiotika推出高生物利用度的接骨木莓补充剂

企业财经

1、诺维信与安琪酵母、帝斯曼签署合作协议

2、帝斯曼大中华区第七家预混料工厂开业

3、IFF发布第三季度业绩，原料增利15%，食品配料降16%

法规政策

1、欧盟评估乳糖-N-新四糖为新型食品安全性

2、巴西发布新修订的膳食补充剂标签要求

新品发布

1、科汉森推出新一代YoFlex® Premium菌种

科汉森新一代YoFlex® Premium菌种，能够打造出奶油般的质地，天然提升原味酸奶产品的风味，提供更温和的口感，不再为后酸问题烦恼，并减少稳定剂的使用，提供更清洁的标签，为打造优质的高性价比产品提供了**解决方案。（来源：科汉森公众号）

图源：科汉森

2、ChickP Protein推出下一代鹰嘴豆天然淀粉

以色列食品初创公司ChickP Protein今日推出了由鹰嘴豆开发的下一代天然淀粉ChickP Native Starch，由于其颗粒大小分布与豌豆和马铃薯淀粉相比更为狭窄，具有更好的胶凝和增稠特性。它可以在多种食品应用中用作增稠剂或粘合剂，包括汤、酱料、糖果、乳制品、烘焙食品、甜点、肉类和植物肉。它是非转基因成分，并且是使用专有技术的ChickP蛋白工艺的副产品，可消除了加工过程中的食物浪费，并确保了可持续性。它的直链淀粉与支链淀粉比例也很高，具有中性口味且无香气。

3、罗盖特推出豌豆淀粉来源的素食胶囊解决方案Lycagel

罗盖特（Roquette）推出了豌豆淀粉制成的素食胶囊解决方案Lycagel，符合美国和欧盟药典标准，适用于营养保健品软胶囊和药品。与明胶相比，Lycagel在高温下也可保持其结构完整性，消除了明胶的温度限制，在生产和整个存储过程中都可以保持结构的完整性，可以使制造商生产更为复杂的胶囊配方。视觉上，Lycagel胶囊具有透明、光亮的外观。

4、Persona推出一系列新的膳食补充剂

雀巢旗下的子公司Persona推出一系列新的膳食补充剂来扩展其产品组合，以解决消费者在睡眠、精力、压力和免疫方面的健康问题，产品包括：

Beauty Wake：一种小型半透明的粉红色胶囊，由马尾草提取物，镁和透明质酸以及其他支持能量的成分组成，有助于保持精力。

Beauty Sleep：包含胶原蛋白，马尾草提取物，镁，透明质酸和L-茶氨酸，还结合了经过临床研究的益生菌和类胡萝卜素的混合物，促进睡眠并维护皮肤头发的健康。

Immune Support：使用了植物药的成分混合物，包括AP-Bio，黄芪，灵芝提取物和β-葡聚糖，以帮助支持免疫系统。

图源：Persona

5、英国保健食品品牌Aduna推出有机辣木胶囊

英国保健食品品牌Aduna推出有机辣木胶囊，由100％有机的纯辣木叶制成。每批次都经过深入的微生物分析，以确保*高的质量。辣木不仅具有9种必需氨基酸，而且还富含铁、纤维、钙和抗氧化剂，也是维生素E、A和K的来源，也是一种适应原，被认为可以帮助人体抵抗内部和外部压力。

图源：Aduna

6、Cymbiotika推出高生物利用度的接骨木莓补充剂

美国营养保健品公司Cymbiotika在其膳食补充剂系列中增加了一种新的免疫支持产品Liposomal Elderberry Defense，该产品含有接骨木莓、紫锥菊和抗坏血酸钠，拥有专利的Liposomal / Micelle递送系统，可通过从根本上提高营养素的生物利用度来确保*大程度的吸收。

这项技术将营养素置于包裹在脂质体中的微粒中，这些脂质体是由磷脂（脂肪）形成的微小气泡，它们可以模仿人体的细胞膜，脂质体经过设计可穿过消化的各个阶段，从而使营养素完好无损并迅速吸收到血液中。

企业财经

1、诺维信与安琪酵母、帝斯曼签署合作协议

日前，诺维信在上海进博会期间在其展台举行了合作签约仪式，与安琪酵母、帝斯曼正式签署新的合作协议。诺维信中国区总裁陈晓慧在谈及与安琪酵母的合作时表示：“通过安琪电商平台的资源优势，我们更加精准地了解了消费者新趋势和需求。我们将共同研发新的中式食品改良方案，利用线上消费者的引导，带动线下销售的增长。”诺维信农业与工业生物解决方案副总裁戴彤也透露：“我们还将与帝斯曼一道，扩展饲料酶制剂联盟在中国的合作，为中国饲料行业面临的挑战提供可持续的创新解决方案，我们将继续加大针对中国饲料酶制剂的研发投入。”（来源：东方财富网）

2、帝斯曼大中华区第七家预混料工厂开业

荷兰皇家帝斯曼集团近日宣布，在湖南省衡阳市白沙洲工业园区落成的全新预混料生产基地隆重开业，这是帝斯曼动物营养与保健事业部大中华区第七家预混料工厂，标志着帝斯曼开拓中国市场迈出的又一坚定步伐。衡阳预混料新工厂将把帝斯曼集团的先进技术、优秀经验结合起来，以更可持续的方式为客户提供更高质量的动物营养解决方案。（来源：帝斯曼动物营养）

图源：帝斯曼

3、IFF发布第三季度业绩，原料增利15%，食品配料降16%

美国国际香精香料公司（IFF）发布2020年第三季度业绩，净销售额达到12.7亿美元，与上年同期持平。其中日化香精香料业务报表利润上升15%，不计汇率变动的利润涨幅达20%，主要原因是销售量增加、生产效率提高。 食品配料业务的报表利润下滑16%，销售额小幅下降2%至7.652亿美元，不计汇率变动降幅缩小至1%。（来源：百料汇 ）

政策法规

1、欧盟评估乳糖-N-新四糖为新型食品安全性

11月19日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟营养、新型食品和食物过敏源（NDA）研究小组就乳糖-N-新四糖（lacto‐N‐neotetraose）作为新型食品的安全性发表科学意见。乳糖-N-新四糖是由大肠杆菌BL21的衍生菌株生产的。经过评估，专家小组得出结论，在提议的使用条件下，乳糖-N-新四糖作为新型食品是安全性的。

2、巴西发布新修订的膳食补充剂标签要求

巴西国家卫生监督局发布第76号规范指令，发布新修订的膳食补充剂标签要求，自发布之日起生效。主要修订内容如下：

1. 修订该要求的附件I至Ⅵ，涉及被授权使用的食品添加剂成分清单、使用限量和标签要求；

2. 授权用于婴儿（0至12个月）或幼儿（1至3岁）的膳食补充剂的成分清单；

3. 应通过食品补充提供的生物活性物质等*低限量清单和*大限量清单；

4. 食品成分授权声明清单；

5. 补充标签要求。

（来源：海关总署）