夏玉米田种草菇技术

　黄河以北，夏季大田多种玉米。利用玉米株高叶茂，能遮阳，盛夏气温高的特点种草菇，增产增收，值得农民朋友借鉴。　
　
　一、田间设计。选地势较高、水源方便、土壤肥力中等，能为草菇生长提供较稳定温湿度环境的玉米地进行套种。夏玉米采用宽窄行播种，宽行66厘米种草菇，窄行45厘米种玉米。　　

　二、菇床制作。7月上旬玉米植株高达1米时播种草菇。在玉米行间挖菇畦床，土培在两边畦垄上。菇床宽50—60厘米，深15—20厘米。播种前3—4天，在床内浇足底水，待土壤稍干后，在床面撒1层石灰粉消毒。　

　三、培养料制备。配方1：麦秸粉、玉米心碎粒、棉壳各30%，玉米粉4%，豆饼粉、磷肥各3%，另加石灰粉5%；配方2：稻草屑、玉米秸碎粒、麦秸粉各30%，辅料同上；配方3：棉壳****，另加石灰粉5%。上述培养料进行堆制发酵，发酵好的培养料无异味，有大量白色放线菌丝，含水量70%，手紧握有6—7滴水珠下落，pH8—9。
　
　四、播种方法。发酵好的培养料摊堆散热后，均匀铺在畦床上，每平方米用料约15千克。用层播法播种，将菌种播到床面下2—3厘米处，边缘5—6厘米处适当加大接种量，可使接近土层处多出菇，提高产量。菌种用量约为干料重的10%。播种后，将料面拍平，中间稍高，两侧稍低，加盖薄膜和草被。　

　五、出菇管理。正常情况下，播种后第2天，菌丝开始萌发定植，料温迅速上升，到第3天料温可达40—45℃，有时甚至出现55℃的高温，故定要注意测温，采取掀膜通风等措施保持料温为30—40℃。从播种到菇蕾扭结约需4—11天。原基出现后，保持温度在27—34℃。玉米田套种时温度较易控制，但生长环境的相对湿度需维持在85%—95%则较难，需常喷水调节，且要做到少喷、勤喷，切勿过急过猛，否则培养料含水量过高、通气不良，高温易使培养料酸败、发臭或霉变，且水温要与料温接近，否则易造成死菇。草菇长至蛋圆期时要及时采收。头潮菇采后，清理料面，自然风干2—3天，再喷水管理。出菇后期要检查培养料的pH值，若低于8，要用石灰水调节。出菇期一般到9月中下旬结束。