百检网首页 我的订单 400-101-7153

自然带气的甜饮料

作者:百检网 时间:2021-12-28 来源:互联网

饮料制作过程中,酵母作用于糖进行酒精型发酵时,将要生成酒精便中止发酵,收集发酵所形成的气泡,即天然带气。而发酵中未转化的糖类留在溶液中使饮料产生了甜味。

原料配方 蔗糖100克 酵母0.25克 磷酸铵0.2克 硫胺0.1毫克 果汁达量 酒石酸、赋香剂少量

制作方法

1.用饮用水152 0173 3840毫升,将5克蔗糖和0.25克酵母溶解,在30℃恒温箱中停留3小时,使酵母复活,作为发酵液。

2.将蔗糖95克和少量的酒石酸加入850毫升水中,加热90~95℃(灭菌),将此液冷却到30℃,加入磷酸铵和硫胺,混合并加入果汁和赋香剂。

3.加入发酵液,并混合,于30~35℃下令其发酵。当二氧化碳气泡达到一定浓度时,例如达到3~4.5克/升,停止发酵,并冷却至5~7℃,平均发酵时间为15小时。

4.*后,为了破坏残留酵母,要进行巴氏灭菌,65℃,20分钟。

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台,是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务,简化检测流程,提升检测服务效率,利用互联网+检测电商,为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率,打破行业壁垒,打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
  • 江苏力之创特种装备制造有限公司

相关资讯

暂无相关资讯

行业热点

百检网