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蜂蜜检测标准和检测项目介绍

作者:小强 时间:2022-11-01 来源:互联网

蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜怎么检测?随着检测标准不断完善,从产品到原材料陆续制定了相关检测标准,蜂蜜检测标准号为——GB14963-2011。今天百检网就给大家介绍一下蜂蜜的检测相关信息。

检测标准依据:

GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜

检测项目

1蜜源要求

蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒,不得来源于雷公藤(ileηgimni/ordiihook.f.)、博落回[Macleayacordata(Wid.)R.Br]、狼毒(Stellerachamaejasmel.)等有毒蜜源植物。

2感官要求

感官要求应符合表1的规定。

3理化指标

理化指标应符合表2的规定。

4污染物限量

污染物限量应符合GB2762的规定。

5兽药残留限量和农药残留限量

5.1兽药残留限量

兽药残留限量应符合相关标准的规定

5.2农药残留限量

农药残留限量应符合GB2763及相关规定

6微生物限量

微生物限量应符合表3规定。

…………

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