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天猫食品品质抽检检验要求-荔枝

作者:荀彧 时间:2022-09-16 来源:互联网

一、描述不符检验项目及重要程度划分

品类

检验项目

重要程度划分

荔枝

感官测试

坏果率

轻微(C)

果形

果面缺陷

果枝重量

规格

千克果粒数(个)

轻微(C)

单果重

轻微(C)

净含量

净含量

轻微(C)

二、描述不符检验项目的检验标准

项目

项目

标准要求

检验标准

备注说明

感官测试

坏果率

一般缺陷果和严重缺陷果合计≤8%,其中严重缺陷果≤3%.

NY/T 515-2002荔枝;GH/T 1185-2020鲜荔枝

用电子天平称量样品总重m0,其中含有果形缺陷果、果面瑕疵果等缺陷果的重量为m,根据公式计算样品的不符合比例:w =m×100/m0%

一般缺陷:荔枝果皮受到介壳虫等危害或轻微机械伤而影响果实外观,但尚未影响果实品质。 严重缺陷:荔枝果实受到荔枝蛀果害虫、荔枝蝽蟓、吸果夜蛾、荔枝霜疫霉病等病虫的危害或严重机械伤,导致严重影响果实外观和品质。

果形

果形正常,允许有轻微缺点,无畸形果。

目测水果果形是否正常,有无畸形。

 

果面缺陷

无裂果、脱粒、病虫害,允许有轻微机械伤和轻微形变。

目测果皮是否存在裂果、脱粒、病虫害、机械伤和形变等缺陷。

 

果枝重量

≤5%

用电子天平称量样品总重m0,其中果枝重量为m,根据公式计算样品的果枝重量比例:w =m×100/m0%

 

规格

千克果粒数(个)

不得高于宣称的*大果粒数

 

随机取50颗果实,称其重量,再换算到1kg果重时的果粒数,结果保留整数(直接舍去小数点)。

判定信息优先级:订单详情>标题>主图 >属性>详情页 

单果重

每箱果品中单果重低于宣称质量的比例≤10%

 

随机选取30颗荔枝,用电子天平分别称量单果质量m1、m2……mi,相加为总重m0,其中规格不符合样品的总重为m,根据公式计算样品的不符合比例:w =m×100/m0%

净含量

净含量短缺量低于页面宣称的5%

 

用电子天平称量单件样品的总重记为m0,样品的标称重量为m,根据公式计算样品的短缺率:w =(m-m0)×100/m%

 

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