食品安全警示！多家饭店因在凉皮内放黄瓜丝被罚

作者：蜡笔小董时间：2023-06-08

食品安全一直备受关注，近日，上海市浦东新区市场监督管理局对多家饭店进行了处罚，原因是它们在凉皮中添加了未经许可的黄瓜丝。这一事件引发了广泛的关注和警示，再次提醒我们在饮食选择上要保持警惕。接下来百检将详细介绍这些饭店的违规行为以及食品安全法的相关规定，以期引起更多人对食品安全问题的重视。

具体违法事由为，当事人经营项目为“餐饮服务经营者：热食类食品制售”，在未取得冷食类食品制售许可的情况下，于店内加工切配黄瓜丝作为凉皮配菜，在店内及美团外卖平台经营含有配菜黄瓜丝的凉皮。

当事人违反了食品安全法相关规定，被罚款5千并没收119元。风险信息显示，上海市浦东新区金杨新村街道桌福小吃店、上海哆美汁餐饮管理有限公司等餐饮企业，也因未取得冷食类食品制售许可而销售含有黄瓜丝的凉皮被罚。

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事件起因及违规情况揭露

根据企查查APP的数据，上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司因未经许可从事食品生产经营或食品添加剂生产活动，被罚款5千元。该公司在未取得冷食类食品制售许可的情况下，在店内加工切配黄瓜丝作为凉皮的配菜，并在店内及外卖平台销售含有配菜黄瓜丝的凉皮。同样，上海市浦东新区金杨新村街道桌福小吃店和上海哆美汁餐饮管理有限公司也因同样的违规行为被罚款。

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食品安全法规定的相关规定

根据食品安全法，餐饮服务经营者在提供食品时，必须符合相关法规和标准。对于食品制售许可证，餐饮企业必须依法申请和获得相应的许可，且准确标注自己的经营范围。在本案中，这些饭店未取得冷食类食品制售许可，却在凉皮中添加了黄瓜丝，违反了食品安全法的相关规定。

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食品安全问题的严重性和影响

食品安全问题直接关系到人们的身体健康和生命安全。如果食品不符合卫生标准，可能会导致食物中毒、肠胃病等疾病的发生。此次事件中，这些饭店未经许可使用黄瓜丝作为凉皮的配菜，可能存在食材的卫生安全问题，给消费者的健康带来潜在风险。

04

食品安全意识的重要性

食品安全意识是每个人都应该具备的重要素质。作为消费者，我们要增强对食品安全的警惕，选择信誉好、具备相关许可证的餐饮企业。同时，政府监管部门也应加强对餐饮行业的监督，加大对违规行为的处罚力度，以保障人民的食品安全。

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加强食品安全监管的建议

为了进一步加强食品安全监管，以下建议值得考虑：

强化许可证管理：政府监管部门应加强对餐饮企业的许可证审核和管理，确保企业具备合法经营资质和符合卫生要求。

宣传教育：加强对消费者的食品安全知识宣传和教育，提高消费者的食品安全意识，让他们能够明辨食品的质量和安全风险。

加大处罚力度：对于违反食品安全法规定的餐饮企业，政府监管部门应该依法严肃处理，加大处罚力度，以起到震慑作用。

建立投诉渠道：建立健全的投诉举报渠道，鼓励消费者积*参与食品安全监管，及时举报违法行为。

食品安全是每个人都关心的问题，这次多家饭店因在凉皮内放黄瓜丝被罚款的事件再次提醒我们食品安全的重要性。政府监管部门和消费者都有责任和义务共同维护食品安全。只有通过加强监管、提高消费者意识和加大惩罚力度，我们才能共同构建一个更加安全和健康的饮食环境。

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