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食品中脱氢乙酸的测定,食品中铅的测定

作者:banjian77 时间:2022-09-29 来源:互联网

  果蔬脆一般是指以水果、蔬菜、食用菌的一种或多种为主要原料,添加或不添加其他配料,经真空、油炸、脱水等工艺,调味或不调味而制成的口感酥脆的即食果蔬脆产品。果蔬脆含有果蔬本身的蛋白质、植物纤维、微量元素等,经过脱水处理后,除了没有了水分以外,不仅保留了其中的营养,还增加了鲜味。

  果蔬脆检测项目:

  感官、铅、水分、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等。

  检测收费标准:

  果蔬脆的检测费用是根据产品样品量及检测项目而定,一般几百或上千元,具体依据实际情况为准。

  检测依据:

  QB/T2076-2021 果蔬脆

  GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定

  GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

  GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定

  GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

  GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

  GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

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