作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
2月15日,被列入国家重点基础研究发展计划的
据项目首席科学家张金霞介绍,食用菌是伴随我国改革开放快速形成的一项新兴产业,由于其营养、美味、保健三大特点所带来的巨大市场需求,刺激了产业规模快速扩张。据中国食用菌协会统计,2012年我国食用菌产量为2800万吨,产值1700亿元,从业人员2000万以上,年消化秸秆皮壳4000万吨。但由于系统科学研究的缺位,不但导致了产业效益持续下降,平均投入产出比已由上世纪80年代的1:3-5降至目前1:1.2-1.8,而且自主知识产权品种的严重缺乏,也使我国很多企业从品种、菌种到添加剂、培养基、环控设备都要从国外进口,目前日产20吨以上的食用菌生产企业几乎无一例外要以产值3%的价格购买国外品种使用权。"
张金霞告诉中国经济网记者,针对我国食用菌产业面临的单产低、品质差、产业效益不断下降的严峻挑战,今年启动的食用菌产量和品质形成的分子机理及调控项目,依托中国农科院农业资源与农业区划研究所,并与中国科学院微生物研究所、中国科学院昆明植物研究所、中国医学科学院药用植物研究所、吉林农业大学、北京林业大学、华中科技大学和福建农林大学共同协作,紧紧围绕子实体形成的营养利用与遗传调控、抗逆性的温度响应和活性物质的合成代谢调控三个科学问题,以大宗栽培的木腐菌平菇、金针菇和草腐菌草菇、双孢蘑菇为材料,在已有基因组测序的基础上,综合应用功能基因组学、蛋白组学、生物信息学、现代酶学、现代化学等研究手段,拟用5年时间,揭示食用菌产量和质量形成的分子机理,建立科学研究的理论和方法体系以及遗传改良基础平台,提高食用菌产业的原始创新和关键技术创新能力,为食用菌高产优质高效生产技术创新提供科学理论支撑,推动我国食用菌产业实现从经验到科学、从实践到理论的新跨越。
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