糕点中违规添加聚甘油蓖麻醇酸酯
作者：百检网 时间：2021-11-15 来源：互联网
“福建泓一”涉嫌超范围使用食品添加剂
早在2013年，上海某公司因在 饼干中超范围添加聚 甘油蓖麻醇酸酯被媒体曝光。*近，由泉州泓一食品有限公司委托，福建泓一实业有限公司、漯河泓一食品有限公司生产的泓一牌 巧克力味涂饰 蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕，同样存在 违法添加聚甘油蓖麻醇酸酯的问题。
消费投诉
泓一牌部分涂饰蛋糕超范围添加食品添加剂
近日，长沙消费者刘东（化名向本报举报：他在长沙华润万家超市湘江世纪城店购买了一些泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕。回家后，他在网上看到上海某品牌饼干非法添加聚甘油蓖麻醇酸酯被查处的报道。于是，刘东查阅《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014，发现泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕配料表上标注的食品添加剂——聚甘油蓖麻醇酸酯，也是不能添加在 糕点中的。
刘东认为，福建泓一实业有限公司和漯河泓一食品有限公司在其生产的泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕中添加聚甘油蓖麻醇酸酯，是非法使用食品添加剂。
记者调查
糕点中不能使用聚甘油蓖麻醇酸酯
接到消费者的举报，本报记者立即展开调查。在位于湖南省长沙市开福区福元路大桥下的华润万家超市湘江世纪城店，记者刚一进门就看到了被投诉的泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕。在随后几天的走访中，记者发现长沙华润万家、沃尔玛、步步高、家润多、大润发等大型超市均有泓一牌蛋糕出售。
经查看，泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕由泉州泓一食品有限公司委托，福建泓一实业有限公司、漯河泓一食品有限公司生产。记者上网搜索得知，泉州泓一食品有限公司创建于1993年，是一家集休闲类食品研发、生产、销售为一体的现代化企业，公司拥有泉州、福州、厦门、漯河四大生产基地，近30000平方米厂房面积，1000多名一线员工，30余条国际先进的现代化生产线，具备年产值10亿元的产能规模。旗下拥有“泓一”“咔吃”等品牌，产品进驻中国前60强连锁卖场，深度覆盖华南、华东、华中、华中、西南及东北六大区域二级市场。
在泓一牌巧克力味涂饰蛋糕外包装标签上，标注了品名：巧克力味涂饰蛋糕。加工方式：冷加工。产品类型：涂饰蛋类芯饼，配料：鸡蛋、小麦粉、白砂糖、麦芽糖浆、起酥油、精炼植物油、代可可脂、食用葡萄糖、可可粉、全脂乳粉、乳糖、乳清粉、葡萄糖浆、麦芽糊精、食品添加剂（山梨糖醇液、单双甘油脂肪酸酯、丙二醇、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、吐温80、聚甘油蓖麻醇酸酯、甘油、焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、乙酰化二淀粉膦酸酯、山梨酸钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、脱氢乙酸钠、磷脂、黄原胶、纳他霉素、食品用香精、白兰地酒、食用盐、食用酒精。产品标准号：SB/T10403。保质期：3个月。委托方：泉州泓一食品有限公司，地址：福建省泉州市丰泽区东海街道宝盖工业区。被委托方：漯河泓一食品有限公司，地址：河南省漯河经济开发区燕山路南段立达工业园。食品生产许可证编号：QS4111 2401 0686。生产企业代码：A，产地：河南省漯河市。被委托方：福建泓一实业有限公司，地址：福建省泉州市石狮市高新技术开发区（石狮大道南侧，祥芝镇赤湖村，食品生产许可证编号：QS3505 2401 0941，生产企业代码：B，产地：福建省泉州市。
在泓一牌白巧克力味涂饰蛋糕标签配料栏，同样标注了食品添加剂：聚甘油蓖麻醇酸酯。
那么，泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕中能否添加聚甘油蓖麻醇酯呢？查询泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕的食品生产许可证编号（QS4111 2401 0686、QS3505 2401 0941获知，许可企业名称：漯河泓一食品有限公司、福建泓一实业有限公司，产品名称均为：糕点（烘烤类糕点。
再看泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕上标注的产品标准号：SB/T10403，全称为蛋类芯饼（蛋黄派（SB/T10403-2006，由商务部发布实施。该标准规定：食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014规定：“聚甘油蓖麻醇酸酯”的使用范围不包括糕点。也就是说，泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕作为糕点（食品分类号：07.02，不能超范围添加聚甘油蓖麻醇酸酯。
企业回应
新产品外包装已做更改
12月7日，记者就泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕添加聚甘油蓖麻醇酸酯问题致函泉州泓一食品有限公司。
8日，泉州泓一食品有限公司销售总监葛飞栋同记者见面，他出示了一份福建省石狮市市场监督管理局11月21日出具的“食品生产经营日常监督检查结果记录表”。表中显示，“现场检查发现，白巧克力味涂饰蛋糕包装配料表中采取注明食品添加剂项—并标示的形式……建议后期改版时参考B.4.2（GB7718-2011附录B……”
而在另一份由福建泓一实业有限公司委托深圳市中鼎检测技术有限公司出具的白巧克力味涂饰蛋糕标签检测报告上，称“该样品经检验，所检项目符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011的要求。备注：标签审核仅针对文字的符合性进行检验，中鼎检测技术有限公司不负责核实其真实性。”
记者指出，消费者举报泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕 违规添加聚甘油蓖麻醇酸酯，泓一公司并没有检验蛋糕中聚甘油蓖麻醇酸酯的含量。
“公司产品没问题，这是恶意举报，我们要起诉消费者。”葛飞栋回答道。
记者登录深圳中鼎检测技术有限公司网站，未查询到其给泓一出具的标签检测报告。随后向该公司发送电子邮件咨询标签检测报告的真实性，至今未获回应。
葛飞栋告诉记者，消费者举报的这批泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕是该公司老包装的产品，市场上流通的已经不多了。发现存在问题后，泓一公司已对新产品外包装做了更改，正陆续替换原来的产品。
专家声音
产品涉嫌违规使用食品添加剂
泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕中添加聚甘油蓖麻醇酸酯，是否符合相关法规呢？
为此，本报记者采访了国家卫计委食品标准审评委员会一位邹姓专家。他指出，《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011规定“在同一预包装食品的标签上，应选择附录B中的一种形式标示食品添加剂。”在附录B中B.4.1规定“直接使用的食品添加剂应在食品添加剂项中标注。非直接使用的食品添加剂不在食品添加剂项中标注。”
反观泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕，其外包装明确标明的配料表中食品添加剂项下有“聚甘油蓖麻醇酸酯”。此种标注方式属于GB7718-2011附录B中B.4.1直接使用的食品添加剂应在食品添加剂项中标注的情形，因此，该“聚甘油蓖麻醇酸酯”可认定为直接使用的食品添加剂。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014中规定：食品添加剂的使用应符合附录A的规定。在附录A中规定“A.1表A.1规定了食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及*大使用量或残留量。”在表A.1中载明：聚甘油蓖麻醇酸酯的功能为乳化剂、稳定剂，其使用范围不包括糕点。
专家认为，泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕涉嫌超范围使用食品添加剂。
湖南天地人律师事务所江欣律师接受采访时表示，福建泓一实业有限公司和漯河泓一食品有限公司在其生产的泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕等糕点中，超范围添加聚甘油蓖麻醇酸酯，已经涉嫌违反 食品安全法第三十四条第四款、第四十条第二款的规定。他指出，有关部门应依据食品安全法第六十三条、《食品召回管理办法》规定，责令泓一公司立即召回已经生产销售的违规产品，并按照食品安全法**百二十四条第三款规定，对该公司的上述违法行为予以处罚。
目前，消费者已将泓一牌巧克力味涂饰蛋糕、白巧克力味涂饰蛋糕中非法添加聚甘油蓖麻醇酸酯的问题分别向长沙、福建食药监举报，相关部门均回电称已立案调查。
对此事件，本报记者将继续关注。
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