现在不少年轻人喜欢通过网络外卖平台叫餐，而一到吃饭时间，骑着电瓶车飞奔的送餐小哥便频频出现在街头。
外卖平台的发展的确方便了市民，但因为 审核不严格等原因导致的 食品 安全问题，也引起了市民关注。
省城有市民近日反映，“美团”、“饿了么”等外卖平台吸收了一些无证 摊贩，而且因为送餐质量不如人意， 消费者在 投诉时遭遇商家冷言恶语。
外卖吃出苍蝇，商家称是木耳
“我*近通过饿了么订了一份滕州菜煎饼，结果吃出了一只苍蝇！”市民张波（化名日前反映，他把情况告诉商户之后，对方的回应让他越想越恼火。“对方说是木耳，难道我连木耳和苍蝇都分不清吗？”张波气愤地表示，他以后再也不会买这家的菜煎饼了。
齐鲁工业大学学生小王也遇到过类似的事情。他说，学校东门外就是小吃街，有的时候自己犯懒就会叫外卖。那天，小王叫了份鸡柳，结果很难吃很硬。他向商家投诉，对方却称“牙口不好就别点了”，而且斥责他是竞争对手雇来给差评的。
小王说，长清大学城的外卖市场很大，“大一、大二的学生基本还去餐厅吃饭，大三、大四的学生没课的时候基本都呆在宿舍，不少男生更是痴迷打网络游戏，吃饭全靠叫外卖。”他说，他所在的宿舍几乎每天都有人叫外卖。
“外卖确实便宜，两个人叫两个肉夹馍，再要点喝的，也就10块钱，而且还能优惠一两元。”不过小王觉得，长期叫这类外卖吃对身体并不好，“都是些无证摊贩，肯定不 卫生”。
小王不明白的是，为什么这些小摊贩也能“混迹”高大上的网络外卖平台。
两排小棚子聚集数十家“饿了么”商户
11月12日中午，记者来到长清大学城商业街，看到很多小店外都贴着“美团外卖”或者“饿了么”的牌子。在齐鲁工业大学东门、小东门以及美食广场附近一些无证摊贩的餐车，也贴着“美团外卖”和“饿了么”的标志。
正值周边学校下课吃午饭的时间，小吃街上不但聚集了很多学生，不少骑着自行车、电瓶车的送餐小哥也在忙碌着。
在齐鲁工业大学东门有两排小棚子，里面有五六十家饿了么的加盟商户，而这些商户主要卖煎饼果子、肉夹馍、炒饼、馄饨、里脊肉饼、烤面筋等。通过饿了么App查看，一家叫做“轻工之家”的小摊子月销量有400多单，不过商家介绍中只有商家的大概地址以及营业时间。
“现在不管是小餐馆还是外面的小摊贩，都加入了美团外卖或者饿了么。学生懒了，外卖火了。”现场一名小摊贩说，他家的外卖10元起送，主要送到附近的大学，“有的学校让进，有的只能送到大门口。”
据该摊贩介绍，当时他们加入饿了么并不需要什么资质，“有一个负责的人找到我们，好像只要提供电话、身份证就行。”她说，现在加入外卖平台的门槛好像高了一些，不过他们并没有那些证件。
知情人爆料：平台为抢市场审核走过场
从饿了么官方网站获悉，加入饿了么的商户必须要有实体店面、营业执照以及餐饮服务许可证。用户注册后，点击“我要开店”后要绑定手机，然后点击认证信息上传相关证件的图片后提交审核，1-2个工作日内审核完毕后通知餐厅。
饿了么负责加盟的客服人员称，公司要求必须要有这三项才能加盟，他们对每一家商户都会严格审核；如果市民发现无证经营的餐厅，可以向他们举报。“我们核实情况属实的话，会立刻与其解除合作关系。”
随后，记者电话咨询了美团外卖客服人员。对方也表示，要想成为加盟商家，也需要实体店面、营业执照以及餐饮服务许可证等相关证照，如果不符合以上条件，根本没法申请成为加盟商家；而且他们一旦核实加盟商家资质造假，也会终止与其合作。
既然美团外卖和饿了么都称，只有满足实体店面、营业执照以及餐饮服务许可证三个条件才能加盟，为什么外卖平台还有无证商家？
李松（化名曾是饿了么的区域推广人员。他说，刚开始推广的时候，为了迅速占领市场，审核一点都不严格，甚至营业执照等都不会看。“前**申请，第二天就能通过。”李松说，他当时平均每天能拉到二三十个加盟商户，大学周边的一些小摊贩也拉了进来。
“虽然总部要求各个城市经理对加盟商户进行审核，但是审核一点都不严格。”业内人士张杰（化名称，从去年开始外卖平台开始在济南发展，“商家就这么多，你要是审核严格，客户都让竞争对手拉走了。”据他透露，甚至有些加盟商户使用了别人或者假的营业执照以及餐饮服务许可证，“平台审核并不严格”。这种情况在外卖平台快速扩张期尤其严重，因为大家都忙着招兵买马搞推广。
职能部门、行业和平台都需完善监管制度
新修订的《 食品安全法》10月1日起施行，明确规定网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确了其食品安全管理责任。
根据新版《食品安全法》，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。
网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。
易观智库分析师刘旭巍说，外卖O2O（线上到线下本身发展时间较短，“从去年开始快速发展，不管是行业本身还是相应制度都不完善。”他说，目前饿了么、美团外卖等外卖平台都有大量在线商户，出现问题的商户比例并不大。
刘旭巍说，商户拿着假的营业执照在网上注册，平台很难审核，只能依靠地面推广人员。但地推的工作量也比较大，个别商户难以落实情况。“但是总体控制得还不错，毕竟平台做的是品牌，食品安全对他们非常重要。”
据他介绍，从去年开始，外卖O2O已经要求各地的地推人员加强对商户的审核，而且上半年饿了么、美团外卖还引入了第三方保险，为外卖承保。“防止不符合条件的商户混入平台，需要各方努力。”
刘旭巍认为，不管是平台，还是行业和监管部门都应该建立完善的制度，对商户做好线上、线下监管。
用户差评，商家直接爆粗口
用户：菜凉了，油不好，量太少，沟通困难。
淮南牛肉汤：你是脑子被驴踢了，还是嘴里吃*了，难吃你还吃两回，没素质。
用户：买了三根烤肠全煳了，现在刚送到，三根烤肠都是一面黑乎乎的，差评。
顶顶香炸鸡柳：你好同学，那是给你涂的酱，怎么是煳的，你有色盲吗？
用户：送餐小哥能再黑心一点吗？我在网上支付了一次，送餐的时候又要了一份钱，当时我没反应过来，早上睡醒了，才发现不对，黑心商家太过分！态度差，态度差。
无名缘米粉水饺：如果你确定你是清醒的，你说的话要负责任的，我会私下找你。
用户：包子不大，馅也少。
正宗天津狗不理包子：包子和你脸一样大就好了，下次单独给你做个！
（生活日报记者王健
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