作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
9月16日,
明矾化学名为十二水硫酸铝钾,是一种含铝化合物。众所周知铝是一种对人体神经系统有慢性毒害作用的金属,长期摄入过量铝会对人体运动能力及智力产生危害,尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇更易产生危害,可导致儿童智力发育迟缓、老年人出现痴呆、孕妇摄入会影响胎儿发育。所以明矾仅仅被少量允许应用于油炸制品和粉条的生产,其标准分别仅为铝含量100mg/kg及200mg/kg。若在食品中参加过量明矾足以造成食物中毒事故或其他食源性疾病,对公众生命安全、身体健康有较大危害性。
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