作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
9月9日中午,一则附图网帖“汉中桃心岛超市
9月16日,汉中市
检验过程中,针对面包表面疑似霉菌样白色斑点,经微生物接种环直接挑取疑似物镜检,并无微生物典型形态特征,同时在孟加拉红培养基平板上划线分离培养5天后,也无任何霉菌菌落生长。
该面包配料表标注成分包括:小麦粉、红豆沙、奶粉、白砂糖、麦芽糖浆、复合膨松剂、食用盐等辅料和食品添加剂,综合检验结果及镜检情况分析,该举证送检样品面包的表面白点应为面包经烘烤、冷却等生产工艺后,在储藏、运输或销售过程中自然析出的白色糖稀结晶或糖霜,或者是小麦粉由于不均匀发酵导致的空气泡破裂后的漏粉现象,应属正常现象。
核查过程中发现,汉中康特尔食品有限责任公司未按规定对产品进行留样,违反了《食品生产通用卫生规范》第9条第3项的标准要求,汉中市食药监局局于 9月11日向该企业下达了《责令改正通知书》。
华商记者 王亮
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