作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
记者随机买来的
如果告诉你这个
现场走访
水果店均坚称:不卖打蜡苹果
昨天下午,记者来到莲花二村公交站对面的某水果超市,水果摊上摆放的三种苹果,用手摸感觉表皮有些粗糙。当记者询问这些苹果是否打蜡时,店员表示“我们店的苹果都不打蜡。”
记者又走访了莲花三村附近的一家水果超市,与上家水果店一样,老板娘坚称,“我们的苹果都不打蜡,打蜡的苹果不好卖。”
随后,记者来到了鹭江新城附近的超市,超市里卖着品种各样的苹果,有摸上去并不光滑的红富士,也有看上去十分油滑的花牛苹果。当记者询问知道苹果是否打蜡时,超市的销售人员也表示,“没听说什么打蜡。”
情况真如水果超市老板所说,真不卖打蜡苹果吗?记者打算亲自实验一番。
记者在走访过程中随机买了3颗苹果,分别用水果刀在三个苹果的表面轻轻刮取,三个苹果无一例外都被刮出一层白色粉末状的物质,尤其是超市内购买的花牛苹果,刮出的粉末层比另外两颗更厚。
【专家说法】
食用果蜡无害,但*好去皮食用
那么这层粉末状物质是什么?厦门大学材料系董教授向记者介绍,目前市场上的果皮蜡主要有两种:人工果蜡和
【教您一招】
如何辨别工业蜡苹果?
董教授说,只要在买苹果时用纸巾在苹果表面轻轻擦拭,如果擦完后,纸巾上有颜色(往往是淡红色,那十有八九是遇上了工业蜡苹果。因为工业蜡中经常会添加色素,而食用果蜡无色无味,不会擦出颜色来。
董教授表示,果蜡虽然没有毒,但人体摄入石蜡多了也有可能引起腹泻等肠胃疾病。而工业石蜡则是一种致癌物。他说,无论是人工果蜡和工业蜡,用热水冲洗即可除去,因为通常蜡的熔点低于60℃。
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