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江苏省食品药品监管局部署餐饮服务环节火锅底料专项检查

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网


    为尽快查清全省餐饮服务环节火锅市场现状,依法严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为,江苏省食品药品监督管理局下发通知,要求各地餐饮服务食品安全监管部门开展火锅底料专项检查。

    一是迅速行动,全面清查餐饮服务环节火锅市场。迅速组织力量,对本辖区内所有提供火锅餐饮服务的餐饮单位进行全面检查,重点检查火锅底料及其添加剂购进及使用情况。发现违法违规行为的,依法严肃查处。

    二是加强监管,保障节日期间食品安全。加大对当前正处于消费旺季的火锅原料、底料等冬令食品的监督检查和抽检力度。同时,做好“两节”期间餐饮服务食品安全工作,保障群众饮食安全。

    三是广泛宣传,正确引导舆论导向。加强舆情收集与分析,主动发布相关信息,普及食品添加剂科普知识,引导广大消费者正确认识食品和食品添加剂,消除恐慌心理,增强维权能力,积*营造良好的食品安全工作氛围。

    相关链接:

    江苏食药监局:关于组织开展餐饮服务环节火锅底料专项检查的紧急通知(苏食药监餐〔2010〕372号

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