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火锅灵魂酱料芝麻酱检测项目有哪些?上海食品检测

作者:百检网 时间:2022-04-28 来源:互联网

  芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用作调料,也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。芝麻酱富含蛋白质,脂肪及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值。可佐餐,可拌凉菜,亦可作为火锅的调味酱汁使用,全国各地均有生产,是餐桌上不可缺少的调味品。

  检测项目:

  常见检测项目:酸价/酸值、过氧化值、铅、黄曲霉毒素 B1、沙门氏菌等。

  检测收费标准:

  芝麻酱检测费用是根据产品样品量及检测项目而定,一般几百或上千元,具体依据实际情况为准。

  检测依据:

  GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

  GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

  GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

  GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

  GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

  GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定

  GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

  GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

  GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量

  GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量

  (注:检测方法以*新版为准,以上仅供参考,具体详情请咨询相关检测工程师。)

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