作者:Lance 时间:2022-09-28 来源:互联网
餐饮食品检测主要包括餐饮自制食品和其他餐饮食品。餐饮自制食品包括:小麦粉制品、熟肉制品和餐饮食品等餐饮单位自制食品。其他餐饮食品:根据各地区实际情况,有针对性实施监督抽检的餐饮食品。
所需样品量
样品数量(可食用部分)不少于500g
检测范围
餐饮自制食品、小麦粉制品、熟肉制品和餐饮食品等
检测项目
发酵面制品(自制)检验项目:甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
油炸面制品(自制)检验项目:铝的残留量(干样品,以Al计)
酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制)检验项目:铬(以Cr计)、胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
肉冻、皮冻(自制)检验项目:铬(以Cr计)
火锅调味料(底料、蘸料)(自制)检验项目:罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因
执行标准
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
GB5009.182食品安全国家标准食品中铝的测定
GB/T9695.6肉制品胭脂红着色剂测定
GB/T21126小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定
DB31/2010食品安全地方标准火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的测定液相色谱-串联质谱法
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准;
4、免费初检,初检不收取检测费用;
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
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