作者:banjian77 时间:2022-09-29 来源:互联网
坚果是闭果的分类之一,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子,代表有核桃、板栗、松仁、花生、瓜子等。坚果是植物的精华部分,常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用, 同时还可明目健脑。有助于人体生长发育、增强体质和预防疾病。
检测类别:
坚果:具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒,包括开心果、杏仁、巴旦木、扁桃仁、松仁、核桃(含山核桃)、栗(板栗、锥栗)、榛子、腰果及香榧、夏威夷果等其他坚果;
籽类:瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒,包括花生、芝麻、莲子、葵花籽及其他瓜子(西瓜籽、南瓜籽)和其他籽类;
检测项目:
理化项目:酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)等
污染物项目:铅(以Pb计)、镉(以Cd计)
农药残留项目:吡虫啉、螺螨酯、辛硫磷、克百威、溴氰菊酯等
真菌毒素项目:黄曲霉毒素B1等
检验依据
GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定
GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 23200.20 食品安全国家标准 食品中阿维菌素残留量的测定
GB 23200.46 食品安全国家标准 食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑、嘧菌酯残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
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