作者:百检网 时间:2021-09-17
中秋节快到了,又到了一年一度吃月饼的时候了,那么,月饼质检报告如何办理?月饼以小麦粉、荞麦粉、肉丁、白砂糖、食用油脂为主要原料,并配以辅料,经和面、包馅、成型、烘烤等工艺加工制成的皮酥脆,馅料甜咸爽口火腿味浓的月饼。
月饼检测项目
理化指标:干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、馅料含量。
卫生指标:酸价、过氧化值、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌。
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、丙酸、脱氢乙酸、纳他霉素、三氯。
食品添加剂|蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、特丁基对苯二酚(TBHQ)、防腐剂很和使用时各自用量占其很大使用量的比值之和。
测试标准:
DB1410/T 096-2019 乡宁空心月饼制作规范
DB15/T 110-2008 混糖月饼
DB15/T 808-2014 内蒙古地方菜 丰镇月饼
DB37/T 1132-2008 孔府糕点 酥皮月饼
DBS52/ 004-2014 食品安全地方标准 水果味月饼
DBS53/ 002-2015 食品安全地方标准 滇式月饼
DBS53/ 003-2015 食品安全地方标准 云腿月饼
GB/T 19855-2015 月饼
JJF 1222-2009 月饼销售包装计量检验规则
SB/T 1022694 月饼类糕点通用技术条件
质量检测报告的用处有哪些:
1. 招投标-政府部门、事业单位招投标
2. 进入大型超市或卖场,各大网上商城
3. 审核证明,申请政府补助
4. 工商质检与市场监督
5. 国内市场销售、资质认定等
产品检测一般分为两类:
1、委托检测
检测样品是委托方自行送检,实验室只对来样进行检测,因此检测结论反应的是送检样品的质量属性,检测报告仅对送检样品有效。
2、监督抽查
产品质量监督部门依据产品质量法,对相关产品随机进行的抽查。监督抽查不是全项目检验,因此检验报告仅对产品所检项目是否符合标准进行判定,检验报告所反映的是当时产品质量状况。
由于产品质量可能随着环境、时间等条件的变化而发生变化,理论上检测报告的结论只能反应检测时的质量特性。因此,检测报告上不会标注有效期。
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准;
4、免费初检,初检不收取检测费用;
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
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