作者:百检网 时间:2021-09-15 来源:互联网
面粉增筋剂,弹性好,筋度好,含磷酸盐*少,符合未来添加剂对磷酸盐类指标的控制要求,安全富有 营养是天然植物提取物和多种营养性多糖及稳定剂为原料,为人体补充多种营养成分,同时可以防止面制品 的各种营养成分流失,是新型高效的面制品增筋剂。 但是长期服用会对人体以下三个方面的危害:
1.损害机体的重要脏器而诱发癌症。面食中加入的吊白块在高温下可还原成剧毒的甲醛等致癌性物质, 轻则引起头痛、乏力、嗜睡、食欲不振、视物模糊,重则可破坏细胞中的遗传信息。
2.破坏面粉中的维生素。据研究证名,不加增白剂的面粉中硫胺素、核黄素和烟酸分别为每克中含210 .7、85.4和340.2微克,当加入增白剂后则分别下降到172.0、71.5和258.0微克。如长期食用可引起 口角炎、神经炎、造成中枢神经的累积性损害。
3.影响钙质的吸收。硫磺、亚硫酸盐在高温下生成有毒的二氧化硫等气体,刺激眼和呼吸道粘膜,影响 机体对钙质的吸收,诱发儿童缺钙性疾病和中老年人骨质疏松症。
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