作者:百检网 时间:2021-11-11 来源:互联网
(一)医学上的应用 ? 氨基酸代谢异常角度阐述了氨基酸与肝性脑病的关系 ? 血清中11种游离氨基酸的降低可直接影响人体组织的正常发育、生长,从而导致儿童智力发育不全 ? 创伤愈合与必需氨基酸关系 ? 肿瘤组织氨基酸代谢的变化规律 (二)饲料上的应用 ? 质量控制 各种饲料必需氨基酸的含量和它们之间的比例必须恰当,测定原料和产品中的氨基酸含量,以达到保证质量的目的。 ? 真伪鉴别 鱼粉氨基酸组成特点是赖氨酸、蛋氨酸含量高,氨基酸分析结果很容易就可以区别它的真伪。 (三)农业、食品、饮料及其它 对玉米、大豆、小麦等农作物的氨基酸含量进行检测 对果汁、饮料进行真伪的鉴别 检验测定茶氨酸来鉴别真伪茶叶 对酱油级别的认定
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