汉中市食安办发布预防野生毒蘑菇、火麻等野生植物中毒消费提示

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

　　入夏以来，汉中市接连出现高温、高湿天气，气候炎热潮湿，野生蘑菇等进入生长旺季，误采误食有毒野生蘑菇中毒事件易发多发。为有效防范误食有毒野生蘑菇、火麻等中毒事件，切实维护广大人民群众身体健康和生命安全，汉中市食品安全委员会办公室发布《预防野生毒蘑菇、火麻等野生植物中毒消费提示》：

　　汉中市野生蘑菇种类繁多，其中存在多种有毒品种。毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，严重者可致死亡。毒蘑菇中毒后，病情凶险，病死率高，且没有特效疗法。毒蘑菇中毒全年均可发生，以夏秋季节为主，中毒主要由家庭误食误用导致。

　　火麻，别名大麻、线麻（东北。一年生直立草本，高1-3米，茎直立，多分枝，表面有纵直沟纹，密生灰白色细绒毛，叶掌状全裂，内含麻醉性树脂可配制麻醉剂。果实中医称“火麻仁”或“大麻仁”入药，食入量超过50-100g，1-2小时内即可致中毒，症状为呕吐、腹泻、四肢麻木、失去定向力、痉挛、昏迷、瞳孔放大等。

　　为预防食用野生毒蘑菇、火麻等野生植物中毒，特进行以下风险提示。

　　一、对消费者的提示

　　鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员帮助，目前没有简单易行的鉴别方法，民间流传着一些识别方法经证明并不可靠，预防中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇或其他野生植物。一旦误食野生毒蘑菇或其他野生植物后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。

　　二、对食品生产经营者的提示

　　禁止生产、加工、销售来源不明或非法渠道的野生蘑菇和其他野生植物。从事蘑菇等食品加工销售，应确保可食蘑菇不得混入有毒品种。

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