香港湾仔新鲜粮食店检出微量Ｈ5Ｎ6禽流感病毒

铅是一种在自然界广泛分布且有重要工业用途的环境重金属污染物，空气、家居环境、饮用水和食品均不同程度地含有一定量的铅。通过饮食摄入和空气吸入是成年人铅暴露的主要途径。对于儿童而言，通过手-口途径摄入含铅的灰尘、土壤或接触含铅的油漆玩具和器皿也是不可忽视的途径之一。

2月18日，美国食品和药品监督管理局（FDA）宣布，正在调查四名婴儿感染克罗诺杆菌和沙门氏菌事件的投诉，他们均食用了某美国知名企业在密歇根州一家工厂生产的三款奶粉，其中一例可能因感染克罗诺杆菌而死亡。

为了促进食品生产企业食品安全风险分类和信用风险分类管理，优化监管资源配置，提高监管效率，国家市场监管局起草了《食品生产企业风险分类管理办法》（草案），并开始征求公众意见。

蓝晶石是一种耐火度高、高温体积膨胀大的天然耐火原料矿物。晶面上有平行条纹。颜色呈淡蓝色或青色、亮灰白等。属于高铝矿物。