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宁德市将开展食品生产加工小作坊专项整治

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

  记者从市 食药监局获悉,即日起,宁德市将开展为期7个月的 食品 生产加工 小作坊 专项整治工作,整治和规范一批风险隐患突出的小作坊,引导和推动一批具备条件的小作坊规范取证,打击和取缔一批生产条件恶劣、制售 假冒伪劣食品的“ 黑作坊”“黑窝点”,以保障市民“舌尖上的安全”。
 
  据悉,此次专项行动的重点对象包括:一是历次检查发现生产加工条件恶劣、安全隐患较大的小作坊;二是媒体曝光存在突出问题的产品加工小作坊;三是生产高风险食品的小作坊;四是生产相对集中、区域性产量较大、产品销售范围较广的小作坊。重点区域:即城区、城乡结合部、小作坊生产集聚区。重点问题:重点检查其原辅料进货查验、索票索证、卫生条件、添加剂使用等情况。特别关注非法添加问题,如产品添加甲醛、明矾的行为。
 
  专项行动中,宁德市将结合“大排查大整治”工作部署,进一步摸清底数,建立档案,了解状况,掌握风险。在检查过程中发现新设立、搬迁或关停的小作坊,将及时更新完善档案信息,确保底数清、对象明。特别将排查辖区有无鸭血、猪血制售点。
 
  在明底数的同时,宁德市还将查无证。坚持分类整治的原则,对纳入目录管理、尚未取证的小作坊,严格实施限期取证;对生产高风险食品和非传统食品的未取证小作坊,严格按照《福建省食品生产加工小作坊监督管理办法》进行查处;对生产传统低风险食品的尚未纳入目录管理的其他小作坊,严格建档登记,尽快纳入目录,强化监管。禁止食堂、学校、超市、集贸市场经营使用无证的小作坊食品,存在违法行为的依法查处,进而倒逼小作坊取证。按照“宽进严管”的原则,及时研究增扩辖区小作坊食品管理目录,推动更多的小作坊规范取证。新制定发布的小作坊食品管理目录将对纳入目录小作坊的*迟取证时间进行规定。同时,对逾期未取证的小作坊实施无证查处。
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