上海突击检查春节食品安全情况商家直呼厉害

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

“市民回家路有长有短，半成品全家福礼包如何保证新鲜不变质？”“操作寿司的师傅怎么不戴一次性手套？手干净么？”“散装酥糖如果超过保质期还没卖掉，怎么处理？”没有事先通知，临时选择地点下车，昨天，上海市食品药品监管局局长阎祖强带队，突击检查本市年夜饭以及春节食品安全情况，发现问题现场“开罚单”.一查到底动真格，有商家直呼，“这突击检查彻底的，我棉毛衫都湿了！”

亲民全家福礼包大卖，商家用冰块保新鲜

昨天10点，此次飞行检查**站到达南京路步行街上的新雅大酒店。昨天是除夕，只见一盒盒“穿”着红色环保袋的“全家福大礼包”堆满大堂，好多市民都是来提货的。

“这是半成品大礼包，里面有十多种食材，回家小火烧20分钟，就是一锅团圆夜主菜。”新雅总经理陈耀民介绍道。

半成品的食品安全风险可不小。“今天集中提菜，这一盒盒半成品礼包摆在这里有时间，拎回去还要一段路，怎么保证不变质？”面对市食药监局局长阎祖强的疑问，陈耀民拆开礼包，掏出“秘密武器”--内含两大块冰的冰袋，“每个礼包今年都加配冰袋。”

食药监局监管人员拿出红外温度枪，随机对准一盆半成品暖锅，数据盘显示：“3.3摄氏度”,表面温度符合低于7摄氏度的冰鲜要求，合格。

还没等陈耀民喘口气，阎祖强带着检查队伍一头钻进新雅饭店后厨冷盆间，“冷盆食品风险*高，是饭店*薄弱的地方。”说着，阎祖强指挥执法人员用ATP快检机、快检试纸检查餐盘表面清洁度、消毒水浓度、冷菜生产与摆放环境等。数据显示，合格。陈耀民总算松了一口气，笑着说，“你们这个检查厉害的，彻底的，我棉毛衫都湿了。”

手细菌严重超标，蛋糕房被责令整改

走出新雅，对面就是**食品商店。食品商店灯火通明，人来人往，阎祖强和监管人员直冲店内，没走几步，“食品警察”停下了脚步。“这个人的手操作不对劲。”阎祖强在透明玻璃搭建的莉莲糕点制作房停下脚步。“切完草莓，怎么又去摸摸这个摸摸那个？”一名监管人员拿着ATP快检机进入蛋糕房检测糕点师的手清洁状况。1分钟后，数据得出：4535,大大超过30-100的安全范围，手细菌污染严重超标。

停止生产，产品销毁，责令整改。市食药监局与黄浦市场监管局现场对这个糕点店开出“罚单”.阎祖强介绍，快检结果仅是执法的参考，由于全面抽检食品的致病菌生物培养需要2-3天，待抽检结果出炉，如果再不合格，该店将面临停业整顿的处理。

“不是来逛马路的，就要来发现问题”

昨天，市食药监局一行突击检查还去了大沽路菜场、吴江路上的小南国餐厅，对猪肉瘦肉精、冰鲜鸡、熟食、年夜饭以及春节菜品食品安全状况等进行了抽样以及索证索票检查，有发现问题的，现场记录在册，并要求予以整改。

这次突击行动是春节飞行检查的一部分。春节前一个月，市食药监局已启动春节食品安全监督抽检，覆盖全市各区县。其中，外卖套餐是监督重点领域。节前，已组织抽检全市539户生产经营年夜饭外卖套餐的食品生产企业、中央厨房和宾馆饭店。

“春节期间大家消费得多了，食品安全风险相应也可能增加。因此，每一次飞行检查绝不是逛马路，就是要来发现问题。”阎祖强说。

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台，是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务，简化检测流程，提升检测服务效率，利用互联网+检测电商，为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率，打破行业壁垒，打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变？

1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；

2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；

3、工程师一对一服务，让检测更精准；

4、免费初检，初检不收取检测费用；

5、自助下单快递免费上门取样；

6、周期短，费用低，服务周到；

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；

8、检测报告权威有效、中国通用；

客户案例展示

行业热点

关于布料检测的技巧你学会了吗

面料的检验与检测是为了能够采购到合格的产品，为后步的加工服务，是保障正常生产及安全出货的根本，避免客诉的基本环节。只有合格的面料才能更好的服务于客户，合格的面料只有完善的检验与检测体系才能完成。

儿童玩具检测有何风险性

玩具被称作“少年儿童亲密无间的小伙伴”，殊不知，一些存有着安全风险的风险玩具却威胁着少年儿童的健康安全。少年儿童玩具产品质量检测中关键存有什么产品质量难题？要怎样避开？

法国DGCCRF认证检测范围及测试内容

DGCCRF是法国食品级安全法规的英文简写。销往法国的食品接触产品，除了要符合欧盟Regulation(EC)No1935/2004法规外，还需要符合法国当地的法规，包括FrenchDGCCRF2004-64和FrenchDécretno92-631。法国法规不单对与食品接触产品中的塑料橡胶制品有特殊要求，还对金属产品有着特殊的分类和要求。如：带有机涂层的炊具，除了涂层表面需要测试外，对作为基材的金属也有对应的要求。

汽车行业无损检测技术的具体应用

“原色纸”更健康？真的是这样吗？

“原色纸”更健康？真的是这样吗？近两年，一种浅黄色泽，号称天然、无漂白剂无荧光剂的“原色纸”开始“挑战”白色纸巾。商家的宣传给消费者造成“白色卫生纸大多是不安全的，黄色的卫生纸是因为无添加才有原木一样的偏黄色泽”的错误观念。

防护类医疗器械注册常见问题

防护类医疗器械检测上百检网，就近安排资质实验室

新能源汽车迅猛发展，百检检测可让安全问题不成为绊脚石

科学里的螺丝钉

螺丝钉检测上百检网，资质实验室遍及全国

绿色住宅兴起，强力家纺产品彰显个性化需求

家纺产品检测上百检网，就近安排资质实验室

河北开展肉制品企业公开承诺活动

肉制品检测上百检网，资质实验室遍及全国，就近安排，价格优惠，周期短

版权与免责声明

①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。

②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。

③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com

全行业甄选实验室

最快1天出报告

全程管控、质量保障

省钱、省时、省力

关于我们 万检（上海）信息科技有限公司（简称：百检网）是国内知名B2B检测电商服务平台，专注于为第三方检测机构以及中小微企业及个人用户搭建互联网+检测电商服务平台。平台汇集了国内外权威检测机构（CNAS/CMA）,其中不乏国家级、省级重点实验室以及国际知名检测机构，为广大用户提供一站式检测服务。

客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱：Service@Baijiantest.Com 联系地址：上海市徐汇区宜山路700号

关注百检

微信公众号

官方微博

首页检测能力合作机构检测服务检测标准检测资讯检测新闻检测问答技术知识检测百科产品专题入驻合作关于百检法律申明

百检集团