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厦门海沧市场监管所:河豚毒素多 别乱吃

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    本报讯 每年2月至5月是 河豚繁殖季节,此时味道*美,毒性也*强。为防止民众因食用河豚而 中毒,海沧市场 监管所近日开展了 餐饮、 流通环节禁止加工经营鲜河豚专项 检查。
 
    据悉,此次监管部门共检查了辖区内35家 海鲜餐馆和5家农贸市场,没收3公斤非法销售的鲜河豚,并对4家存在违法行为的经营户进行约谈。
 
    监管人员表示,河豚 毒素毒性为氰化钾一千多倍,主要存在头部、皮肤、内脏,若加工不当毒素容易侵入肌肉造成神经麻痹,严重者导致窒息死亡,无特效解药;河豚系国家为防病等特殊需要明令禁止经营的有毒有害食品。我市周边虽然有河豚养殖且经过控毒处理,但养殖和野生的外观无明显差异,容易混淆,存在很大食用风险。目前,流通、餐饮环节加工经营鲜河豚仍属于违法行为。
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