监管严！深圳2家人气餐厅检出瘦肉精

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

面对美食，很多人会产生“选择困难症”，此时借助美食类APP的“人气餐厅排行”成为解决办法。所谓的人气高排名靠前的美食餐厅是否安全呢？记者从市市场和质量监管委官方网站获悉，深圳市食品药品监督管理局对某APP上10类不同餐厅的前10名共100家人气餐厅进行了抽检。近日，市食药局公布了100家人气餐厅中的50家餐厅抽检结果。公告显示，市食药局于2016年11月至2016年12月期间走访了50家餐饮服务单位，实际抽取了48家餐饮单位的140批次产品，不合格2批次，不合格产品检出率为1.43%。福田区的点点纯再餐厅（新闻路店、香蜜轩（香蜜湖店检出了瘦肉精，而位于南山区的沸点Boiling Point（海岸城门店、位于宝安区的都会尚膳拒绝执法人员抽检。

据了解，此次为了调查的全面，对抽检餐厅也做了挑选分类，囊括了深圳市民日常*喜爱的10大类，分别是火锅、自助餐、粤菜、日本料理、西餐、咖啡厅、韩国料理、川菜、江浙菜、东南亚菜。这100家人气餐厅集中在南山、罗湖、福田、宝安、龙华5个区，其中罗湖区有13家、南山区有24家、福田区48家、宝安区10家、龙华区5家。

此次抽检以专项检查和执法抽检的形式进行，由市食药局派出的“蓝马甲”抽检人员到人气餐厅实地取样，取样的菜品也是参考了该餐厅推荐的特色菜品，除了现场制作的成品，还取样部分餐饮原料，扩大了抽样的范围和环节，覆盖食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、蔬菜制品、水产制品、冷冻饮品、食糖、生鲜肉、生鲜水果、生鲜蔬菜、水产品。

而对于拒检的两家餐厅，南山分局、宝安分局监管人员对拒检企业开展监督检查和执法抽检，其中在沸点餐饮管理有限公司抽取了自制辣椒酱、鲜冻猪肉、火锅汤底等3个样品，检测结果均为合格。在都会尚膳也展开了执法抽检，检验结果将在后续公示。监管人员已告诫企业履行配合政府抽检义务，不得无故拒绝抽检工作，并要求企业加强员工培训和自身食品安全质量控制。

关于日本料理、西餐、咖啡厅、江浙菜、东南亚菜的其余50家餐厅的抽检情况，市食药局将会及时公布。

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