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江苏泗阳县规范养老机构食堂食品安全管理

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

   *近,江苏省泗阳县市场 监管局与民政局共同研究探讨,对全县如何保障养老机构 食堂 食品安全,出台系列 管理规定。
 
  管理规定结合全县养老机构食堂现状,根据《中华人名共和国 食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》《食品经营许可管理办法》《食品经营许可审查通则》《江苏省食品经营许可(餐饮服务类审查细则》和《江苏省食品经营许可管理实施办法》等法规,从资质管理、人员管理、管理制度、设施及布局、食品加工过程控制管理、设施设备、台账资料、应急处置等方面提出了具体要求。目前,已行文下发至市场监管局各分局、各乡镇(街道、场民政办,各养老机构,要求监管部门、分管部门和养老机构遵照执行。
 
  通过规范管理养老机构食堂食品安全,建立食品安全标准化、规范化管理体系,有效预防食品安全事故发生。
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