作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
▲从图片中,我们可以看到厨房中到处都是乱飞的 暗访记者发现这家黄记煌的不少 深圳都市报讯 据南方都市报报道,日前,深圳卫视法治时空频道的卧底记者暗访黄记煌深圳车公庙分店,曝光了该店后厨的部分细节: 后厨细节让人不忍直视 黄记煌一个焖锅的焖制需要青椒、洋葱、西芹等食品作为基本底料,这些食材的洁净程度决定了顾客的安全。可是在暗访记者提供的视频中,厨师将辣椒扔进地上的筐里随便洗了三圈,这一筐辣椒就算是洗干净了。切好了的青椒被放在垃圾桶上的一个筐内,而一些掉在地上的青椒也会被直接捡到里面。*后,这筐切好的青椒,在不经过任何清洗后,就成为了焖锅底料。 视频中,在后厨放眼望去,到处是苍蝇,青菜里、灶台上、食材上都有它们的身影。而厨师们打苍蝇的工具也是五花八门,菜刀、水勺、餐盘都可以。有的厨师直接用手捏苍蝇,捏完之后直接炸饼! 看到这里,你或许会觉得,以后这里的面、菜、饼都不敢吃了,那我吃一碗米饭总可以吧,可事实是连米也是发霉的!在卧底记者提供的视频中,装在柜子内的大米米粒毛糙,不光洁,确实出现了“脱糠”的发霉现象。发霉大米含黄曲霉素,食用后会引起不良反应,而黄曲霉素是目前发现的*强的致癌物之一。 黄记煌:严肃处理配合调查 昨天下午下班高峰前,记者前往这家被曝光的黄记煌门店。该门店外目前正在施工,门外的地板全部被撬开。因未到高峰时段,店内仅有一桌客人在就餐。 针对电视台的报道,黄记煌公司在官网首页贴出回应,称会严肃处理,同时配合政府部门对门店进行调查,再就是全**店开展自查自检活动。记者联系上了黄记煌公司老总黄耕,黄耕坦诚公司在管理上确有缺失之处。“管理上和员工培训上的问题我们一定会尽快解决。”黄耕表示,在曝光第二天,相关部门已到门店检查,并没有检查出违反食品安全的问题,也没有下发整改通知书。“对于整个调查结果,我们会**时间通知媒体。”
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