作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
本报伊宁讯(记者孙新友7月22日,记者从伊宁市
本次整顿的对象为经营场所面积50平方米以下的小型餐饮场所,包括小餐馆、快餐店、早餐店、小吃店、小农家乐等。这类餐饮点因卫生设施简陋、经营场所脏乱,存在无证经营店多、环境卫生脏乱差现象多、学校周边小餐饮多、未经检验检疫过期食品多、投诉举报多“五多”问题。
据统计,伊宁市现有各类餐饮服务单位2712家,其中老城区小餐饮1880家,占69%,从业人员2万余人。由于小餐饮和临时摊点杂而多,经营者卫生意识差,许多经营场所既无下水道,也无消毒设施,不符合经营餐饮业的条件。对这类小餐饮的监管和整顿绝非易事。尤其是伊宁市东城区小餐饮点大多证照不全,卫生设施很难达标,是整顿中*为棘手的难点。伊宁市食品药品监督管理局疏堵结合,严把小餐饮市场准入关,对所有餐饮经营场所进行了逐一登记审核。坚持先说服教育、规范引导、提升档次、慎重取缔的工作原则,以分类建档、逐家告知的形式,督促小餐饮经营者改善卫生环境。对一些环境卫生差、条件不具备、食品安全管理制度落实不到位、从业人员无健康证、经整改仍达不到要求的小餐饮点则予以坚决取缔。同时对群众反映较大、在住宅楼下开设餐厅和扰民场所进行关停并转。经过半年多清查整顿,目前绝大部分卫生设施不达标、证照不全的小餐饮点被取缔。
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