百检网首页 我的订单 400-101-7153

北京“冷链即食食品”纳入许可证管理

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    北京市食品药品监督管理局日前发布了《冷链即食食品生产审查实施细则(2015版》,将冷链即食食品纳入规范化管理。该细则自2015年7月13日起正式实施,仅适用于北京市冷链即食食品生产企业,不包括现场制售行为。自2016年1月1日起,未依法取得相应的生产许可,将不得生产销售冷链即食食品产品。

    该细则明确适用于企业申请使用粮食、畜禽肉、水产品、果蔬等为主要原料,采用冷链工艺生产,经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中,提供给消费者可直接食用的冷链即食食品(包括主食菜肴类、饭团寿司三明治汉堡类、其他类,对企业生产条件的审查及相关检验有严格要求。明确生产许可条件核查包括管理制度审查、场所核查、设备核查、基本工艺流程和关键控制点核查、人员核查五个方面,同时鉴于冷链即食食品本身产品特性,明确冷链即食食品的保质期要求。

    鉴于冷链即食食品本身产品特性,细则明确了冷链即食食品的保质期要求。冷链即食食品的保质期限一般为24小时,在全程冷链温度≤8℃条件下,如保质期限超过24小时的,需经第三方食品保质期测试试验合格,但保质期限*长不得超过48小时。

    北京市食药监局表示,本市冷链即食食品生产企业应在2016年1月1日之前取得相应的生产许可。自2016年1月1日起,未依法取得食品生产许可,不得生产销售冷链即食食品产品。对于之前已取得其他食品类别食品生产许可证的部分冷链即食食品生产企业,在原有食品生产许可证有效期内继续有效,有效期满后按照新要求重新申请,鼓励上述企业提前执行新要求。

    北京商报记者 徐慧

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台,是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务,简化检测流程,提升检测服务效率,利用互联网+检测电商,为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率,打破行业壁垒,打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
  • 江苏力之创特种装备制造有限公司

相关资讯

暂无相关资讯

行业热点

百检网